番茄酸汤火锅

昆明三环边上的小饭店，熟人带路才找得到，老板忙得没时间上厕所

番茄还可以做火锅锅底？这家店新创的番茄新吃法，实在让人感到难以置信。本以为这种奇葩的锅底，味道自然也会奇葩，...

昆明最近出现了一家神奇的火锅店，据说吃过的人不超过100个，不过爱上的人接近100%。吃过之后，男的更厉害了，女的皮肤更光滑了，老人可以在地面上做出一字码。

就是下面这锅看不出是什么内容的火锅。（谁能在不看下面的内容之前，猜出是什么的，我叫ta一声：大爷！）

他们家纸巾盒上的文章超有意思，“对于吃货来说，最好的认可方式就是谦虚的低下头，再抬起头的时候已经是一个胖子”。

这家小店的风格很舒服，小资为略重，不过看见好多好人和情侣也在这里用餐。

他们家冬天吃得最多的就是这传说中的酸汤火锅，纯番茄制作而成，据说吃番茄的益处超多，可以祛斑、抗衰老、美白、增进x欲，防止前列腺。

番茄还可以做火锅锅底？这家店新创的番茄新吃法，实在让人感到难以置信。本以为这种奇葩的锅底，味道自然也会奇葩，没想到搭配起各种食材，味道居然这么正！！真是万万没想到……

将10多个番茄切切块，然后再打成番茄汁。

汤头每早用猪骨，鸡架等传统食材，传统方法烹治6小时，加上新鲜番茄，纯天然丶无添加，非常適合一家大小＂可以大口喝的火锅汤。

这种酸汤酸得自然，还有一种淡淡的清香；而完全用西红柿做的酸则是很少见的，不仅成本高，主要是工序太麻烦。

蕃茄内的柠檬酸能增加血液里的碱度，有助于清除人体系统里的毒素，番茄还含有丰富的维生素，因此蕃茄火锅还特别受到女性朋友的推崇，既有美容的功效，又避免了在冬天食用火锅容易上火的毛病，而且口味酸中带甜，令人食欲大开。

打汁。

用纯酿番茄汁和10多种中草药秘制而成的酸汤番茄火锅，里面还融入了部分小米辣，酸爽香辣，冬天没吃过这种火锅，人生肯定是遗憾的。

来这里吃火锅，一定得先喝上几碗超级开胃，超级滋补的秘制番茄汤。第一口感觉很辣，不过，越喝感觉越好。

冬天吃酸汤火锅暖和，这种东西，对第一次来吃的人，一碗汤之后就根本戒不掉了。番茄汤底鲜妍浓郁，浓郁到汤底煮到微沸时，服务员必须立刻将火力调制最小并不断来回搅动锅底——因为浓厚的汤底饱含丰富的番茄果肉，火力过大或长时间不搅动都可能糊锅。

刚煮开的番茄汤鲜妍夺目，赶快呈一碗直接喝，鲜甜中透着一点微酸，迷人的很，余味中一点点番茄的滋味，刚刚好。喝到了这种纯的酸汤，只觉得每颗毛孔都打开了。用勺子打开沸腾的酸汤表面，舀进浅碗中，吹冷了喝下肚，才明白热的更解渴是什么意思。几碗汤下去，感觉全身都疏通了，那叫一个爽，如此美妙的番茄汤，很容易一碗接一碗停不下来呢。

这酸爽，简直让人不敢相信！

可以搭配肥肠、猪脚、排骨等锅底。