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2017年10月
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内心强大的人，方能容纳情绪的不安、浮躁、焦虑，他处理任何事、做任何决定，都有着自己的节奏和思考，他亦不惧与人分享，你在他的脸上，看不到慌张，只有坚定与平静。
摩西奶奶
酸汤豆花肉片
主料
辅料
调料
泡菜100克
豆花200克
肉片150克
泡菜汤200克
葱末适量
油适量
蒜末适量
姜末适量
盐适量
糖适量
豆瓣辣酱适量
辣椒面适量
花椒适量
水淀粉适量
肉片加水淀粉上浆。
锅里放油烧热，煸炒肉片。
放入豆瓣辣椒酱翻炒。
炒至出红油。
加入泡菜汤和开水。
大火烧开。
捞出肉片备用。
放豆花和泡菜到汤里煮开锅，淋少许水淀粉，收一下汤汁。
放肉片。
放葱姜蒜末和辣椒面。
锅里放油烧热。
浇在辣椒面上就可以了。酸爽可口，值得试试。
干挑面
主料
辅料
调料
面条300克
小葱10克
橄榄油25毫升
老抽10毫升
鲜酱油30毫升
备好面条。
小葱洗净后切成葱花，准备鲜酱油和老抽。
热锅倒入橄榄油。
油温7分热下葱花爆出香味。
再把鲜酱油和老抽加入出香味后熄火。
另起锅水开后下入面条煮熟后捞起沥干水分。
再和酱料拌匀即可享用。
鸭膀爪冬瓜汤
主料
辅料
调料
鸭膀爪1副
冬瓜半块
盐适量
鸭膀爪洗净，切段。
冬瓜洗净切片。
汤锅内放入鸭膀爪，加入水。
大火烧开。
撇去血沫。
电压力锅内胆锅加入姜片，倒入煮开的鸭膀爪汤。
电压力锅选择煲汤。
25分钟后，电压力锅煲好汤倒入汤锅，加入冬瓜。
大火煮开后，转中火，加少许盐，小火慢炖15分钟后撒上葱花即可。
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