浓情甜蜜情人节
今天214情人节,在此祝大家表白成功,情人节快乐!情人节,巧克力和甜点是很受欢迎的,但是没有什么比自制的更有...
今天214情人节,在此祝大家表白成功,情人节快乐!
情人节,巧克力和甜点是很受欢迎的,但是没有什么比自制的更有心意了,今天,我们在这里为大家介绍几种简单的情人节甜点,让你在补充蛋白质的同时,感受节日的甜蜜哦!
1.椰子松露巧克力
松露的配料:
巧克力蛋白粉,60克
椰子粉,3汤匙
无糖椰丝,2汤匙
不加糖的可可粉,1汤匙
无糖杏仁牛奶,2汤匙
椰子提取物,1/2茶匙
涂层成分:
- 60%可可黑巧克力,28克。
- 椰子油,1茶匙
- 不含糖的椰子(可选)
1.将松露配料在小混合碗中混合。
2.混合直到形成厚的面团。如果面团太松脆,添加一茶匙牛奶,或如果太粘,一茶匙椰子粉。
3.将面团卷成八个大小适中的球,并放置在冰箱的板上。
4.用双锅炉融化黑巧克力片和椰子油。如果没有双锅炉,只需用水装满一个小平底锅1/3到顶部,嵌入一个小的金属混合碗并把水煨到中火。搅拌巧克力,直到融化。
5.在里面滚动你的面团球,然后撒上碎的椰子,最后放入冰箱里存储5分钟,硬化之后就可以食用了。
保质期:1周-1个月
营养成分
- 份量:1块松露
- 食谱产量8份
- 卡路里:74
- 脂肪:3.9g
- 碳水化合物:5克
- 蛋白质:6 g
蛋糕配料:
- 香草蛋白粉,30克
- 椰子粉,2汤匙
- 木薯淀粉,2汤匙
- 烘焙粉,1/2茶匙
- 小苏打,1/4茶匙
- 蛋清,1/4杯
- 脱脂原味酸奶,3汤匙
- 未加糖的苹果酱,2汤匙
- 香草提取物,1茶匙
- 黄油提取物(可选),1/2茶匙
结霜配料:
- 脱脂原味酸奶,2汤匙
- 香草提取物,1/4茶匙
- 黄油提取物(可选),1/4茶匙
涂层配料:
- 熔化白巧克力,28克
- 椰子油,1茶匙
- 甜菜根粉(或红色食用色素),1/2茶匙
制作方法:
1.预热烤箱至(350°F或176.67℃)
2.在碗中搅拌配混合和在一起。
3.加入酸奶并混合。
4.将面糊烘烤20-25分钟,成形后将蛋糕放在一边冷却。
5.搅拌结霜的配料直到表面光滑。
6.用心形的蛋糕模具或者简单地滚动成五个大小适中的球。插入糖果棒和放在冰柜。
7.用双锅炉融化3汤匙白巧克力片和椰子油。并且不停的搅拌。
8.将蛋糕从模具中取出,然后在白巧克力中滚动。
保质期:1周-1个月
营养成分:
- 份量:1份蛋糕
- 食谱产量5份
- 卡路里:108
- 脂肪:3.7g
- 碳水化合物:10克
- 蛋白质:9 g
蛋糕配料:
- 巧克力蛋白粉,80克
- 甜叶菊糖水,1/3杯
- 椰子粉,1/4杯
- 木薯淀粉,1/4杯
- 不加糖的可可粉,2汤匙
- 烘焙粉,1茶匙
- 小苏打,1/2茶匙
- 盐,1/4茶匙(可选)
- 烤甜菜,250g(2培养基)
- 脱脂原味酸奶,1/2杯
- 蛋清,1/2杯(4大)
- 未加糖的苹果酱,1/2杯
- 香草提取物,1汤匙
- 苹果醋,2茶匙。
- 黄油提取物,1茶匙。(可选的)
结霜成分:
- 希腊奶油奶酪 170克。
- 糖精,1/3杯
- 香草提取物(可选),1/2茶匙
1.预热烤箱至400 F或204.4.摄氏度
2.将洗尽的甜菜用锡箔纸包住。放在烤盘中,烘烤1-1 / 2至2小时,直到用叉子轻松穿透(烤的时间越长,天然糖类越多,甜菜越甜)。此步骤可以提前一天进行。
3.将烤箱温度降低到350°F。
4.甜菜去皮,放入搅拌机中,加上酸奶,蛋白和其他液体配料进行搅拌。
5.将蛋白粉,甜味剂,面粉,淀粉,可可粉,小苏打,发酵粉和盐进行搅拌。
6.将甜菜混合物从搅拌器中加入混合粉中。
7.用模具进行形状的定型。然后让乳烤箱中。烤35-45分钟。
8.混合结霜配料,并放在冰箱冷却15-20分钟。
保质期:1周-1个月
营养成分:
- 份量:1份蛋糕
- 食谱产量8份
- 卡路里:151
- 脂肪:4.0g
- 碳水化合物:15克
- 蛋白质:14 g
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