补充DHA，让宝宝越吃越聪明，有了它不怕宝宝会挑食！

补充DHA，让宝宝越吃越聪明，有了它不怕宝宝会挑食！...

老话都说吃鱼的孩子聪明，因为鱼类营养丰富，其中丰富的DHA、EPA能够促进儿童大脑发育和智力发展。此外，鱼肉中丰富的蛋白质、维生素和各种微量元素，能为孩子提供平衡的膳食营养。

而在鱼类辅食当中，鳕鱼不仅营养价值高，肉质细嫩，而且鱼刺少，非常适合宝宝食用。



如果正好赶上宝宝最近不爱吃饭，那可以来试试我今天推荐的这个鳕鱼黄瓜蛋米饼。金黄的小蛋饼外表这么漂亮，可不是花架子哦！除了米饭，还加上了各种蔬菜，还有鲜嫩的鳕鱼肉，营养一应俱全，味道自然更是没得说啦！

黄瓜清热爽口，味道清甜，但是宝宝吃最好不要生食，像这样在小饼中加入软嫩的黄瓜碎，口感水润清爽，夏季最适合宝宝吃了！食材：胡萝卜10g，黄瓜10g，米饭30g，鸡蛋1个，鳕鱼15g，柠檬汁适量

烹制方法：煎

是否搭配主食：可作为宝宝的一餐

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。



1.  准备食材：胡萝卜10g，黄瓜10g，米饭30g，鸡蛋1个，鳕鱼15g，柠檬汁适量。



2.  将黄瓜去皮，切成碎末。

PS：黄瓜生吃口感清爽，但是宝宝肠胃比较弱，宝宝吃的话最好做熟再吃哈！



3.  将胡萝卜擦成丝状，再用刀切成碎。

PS：胡萝卜相对其他蔬菜不太好熟，用擦板擦成丝状就好很多。



4.  将鳕鱼切成小块。

PS：  记得要检查一下鱼肉中是否还残留鱼刺呦~



5.  用搅拌机搅打成细腻的鳕鱼泥。



6.  将鳕鱼、蔬菜和米饭放到一起，加入几滴柠檬汁去腥提味。

PS：提前焖好一锅米饭，晾得温乎一些，然后用勺子翻一翻，压一压。做米饭煎饼最关键的要点就防止米饼散掉，因为蔬菜之间的粘合除了蛋液，主要就靠米饭的粘性，多翻动多压压，会让米饭变得更粘；焖饭的时候注意别做得太干。



7.  将鸡蛋打散成蛋液。



8.  把搅好的蛋液加入米饭蔬菜中。



9.  用筷子将米饭蛋液搅散，混合均匀，变成米饭蛋糊。

PS：搅拌均匀的蛋糊稍微放置10分钟，米饭会被蛋液浸泡开，变成更加融合。

周岁以下的宝宝不要加其他调味料，因为鱼和蔬菜的鲜香味就已经足够了。如果是周岁以上的宝宝吃，可以加少许盐提味。但是如果宝宝能接受食物本身的味道最好不要添加其他调味料。



10.  取平底锅或者不粘锅，刷少许底油防粘，倒入米饭蛋液，用勺子整理好形状。



11.  小火煎至蛋饼表面慢慢凝固熟透，等到蛋饼成型后小心翻面继续煎。



12.  煎至两面金黄，小饼熟透即可。



13.  做好的米饭蛋饼放凉后，就可以像匹萨饼一样用刀切开，因为加了鳕鱼，味道鲜味十足，吃起来口感鲜嫩，还有胡萝卜和黄瓜清爽口感，宝宝手里抓着小饼，嘴巴停不下来啦！

600道辅食菜谱

不再为宝宝吃啥而发愁！

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