1个土豆,简单一炒,酱香浓郁,一出锅整个屋子都香了,服!
红烧,是一种较为古老的烹饪方法,一般来说,适用于许多菜。经过红烧的菜口感丰富,是许多人都喜欢的。...
听说
“欲穷千里目,更上一层楼。”所以~关注、置顶我吧,这样我才能看到天涯海角的你们,你们也不会错过我们的最新动态。红烧,是一种较为古老的烹饪方法,一般来说,适用于许多菜。经过红烧的菜口感丰富,是许多人都喜欢的。红烧土豆向你跑来啦。浓浓的酱香味萦绕在你的鼻尖,淡淡的金黄冲击着你的眼球。咬上一口,软滑不腻,香味浓郁,仿佛置身在一片金黄的夕阳中,火辣辣的温暖的过分,让人欲罢不能。这细腻绵长的口感,是简简单单动动手就可以得到的,所以这是你值得拥有的一道菜。
或许,你也应该和小厨一样,拥有他,然后爱上他。
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星级难度
★☆☆☆☆土豆丨 1个
辣椒丨 100g
生抽丨 50g
老抽丨 50g
蚝油丨 50g
十三香丨 20g
鸡精丨 20g
食盐丨 20g
香辣酱丨 50g
制作步骤
1
土豆洗净削皮切块,辣椒切段备用土豆切好之后可以放入水中浸泡几分钟,沥干水分再进行下一步2
锅中倒入少许油,放入土豆块,小火煎炸,轻轻翻面煎至两面变得金黄即可
3
放入一勺食盐,一勺鸡精,两勺耗油4
放入一勺生抽,小半勺老抽,一勺香辣酱,翻炒均匀入味5
然后加入适量清水没过食材6
盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右,揭开锅盖
7
加入两勺十三香,适量青红椒,翻炒均匀
8
出锅装盘完成
小贴士
1、烹饪过程中加入些许肉末,口感更佳。
2、冬天土豆切好之后一定要用水浸泡3分钟左右。
3、口味淡的朋友在加了生抽等调味料之后,不用再放食盐了。
4、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
5、土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。
1、烹饪过程中加入些许肉末,口感更佳。
2、冬天土豆切好之后一定要用水浸泡3分钟左右。
3、口味淡的朋友在加了生抽等调味料之后,不用再放食盐了。
4、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
5、土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用。
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