京城土著必看！烤冷面、烤猪蹄、烤鸡爪...即将消失的“脏摊儿”这里还能吃到！

街边美食一览...

二月来了，春节的步伐又近了，最开心的是可以回家的人。最不开心的大概就是仍留守在学校的学生狗了...刚开学的时候满街满巷的小吃，烤冷面、烤面筋、麻辣烫、米线、车轮饼...记忆中的它们都带着诱人的香气...现在连超市都是一副被打劫一空的样子。编辑室里的实习生看起来精神头没有原来的好...大宝回想一下毕业后再难有时间疯狂扫荡小吃街，也很认真的咽了咽口水，回味了一下那几年的味道...下定决心要找到一个小吃聚集地，必须满足以下条件：

1.小吃种类多，走两步就有新发现

2.味道是天然纯正的路边摊味儿

3.性价比高，好吃但是价儿太高也就失去了路边摊的意义

秉承着上述龟毛的要求，大宝竟然还是找了一个好地方，满足以上所有条件，那就是它：



食宝街可谓一个中西方美食的大聚会，除了必胜客、星巴克、鹿港小镇等平时常见的餐饮店，还汇集了各种特色店，性价比极高的店铺，足以满足你空虚的胃。走，我们去看看藏在食宝街里的“街头美食”~



冬日里的烤猪蹄绝对是小吃界的一剂强心针，这家有四种口味，鲜椒、蜜汁、黑胡椒和香辣的，还有烤猪皮等。



猪蹄现场烤制，一份是半个猪蹄的量，表皮烤的十分香脆，肉质肥而不腻，再刷上一层微辣的酱，旁边焦急等待的人们都抑制不住的咽口水...



猪蹄一定要趁热吃，口感软烂，一口咬下去满口的胶原蛋白，男人女人都逃不了这一口的诱惑~



大宝看来鸡爪子和猪蹄是有异曲同工之妙的，都是动物的尖端部位，蕴含了充足的胶原蛋白，但是吃猪蹄的人更看中大快朵颐的满足感，而吃鸡爪子的人，则热衷咀嚼的快感。



烤鸡爪的小哥手法相当6，看着就十分过瘾，15元两串，鸡爪子处理的很干净，上面撒了白芝麻，外甜里辣，咸香十足。鸡爪子已经煮到完全脱骨，鸡掌处满满的胶原蛋白。鸡脚嗦螺着口感特别爽~



传统的锅盔是陕西、甘肃、宁夏一带的主食，又大又厚，干硬耐嚼，这家的锅盔经过了改良，吃起来感觉更像缙云烧饼。



师傅在烤炉里现烤，大宝最爱梅干菜，锅盔成长圆形，烤的极其薄，皮焦微黄，破皮处可以看见里面已经烤至水分尽失的梅干菜，外脆内酥，热烘烘的面香，就着梅干菜香，吸引着每一个诚实的舌头。



不知不觉中，烤冷面早就变成了路边摊界的小霸王，而这家四环冷面王打出了烤冷面告别路边摊时代的广告。



两个铁板炉子如火如荼，做烤冷面的小哥手速极快，一锅可以出六份。口味很多，而且都是平时吃不到的金枪鱼啊、芝士啊、蛋黄啊这种，最常被翻牌子的是招牌金针菇烤冷面和芝士榴莲烤冷面。



从泰国空运的成熟榴莲，加上浓香芝士，而且店家匠心独运，在其中加以辣白菜，巧妙地消除了腻味。咬上一口，面皮劲道有力，芝士混合着榴莲的味道，不爱吃榴莲的朋友也会爱上~



改良版的煎饼，口味很多，酱料都分两种，韩式甜辣和川式香辣。没有香菜和葱，换成了生菜碎，绝对是吻合年轻人喜好的重要举措，说了20+年的不要葱花和香菜终于可以省去啦。



芝士火腿煎饼翻牌率很高，自制薄脆、生菜丝加上芝士火腿、沙拉酱，连沙拉酱都挤成了五角星的形状，一个煎饼做的少女心十足。也着实难得。吃腻了咸口儿煎饼，想吃香甜口沙拉酱煎饼的朋友，一定要来尝试一下~



这家饭团和韩式用竹帘子卷的不一样，懒人包法，口味很多，金枪鱼、牛板筋、鸭蛋黄都很受欢迎。买回家当早饭吃，或者点外卖当下午茶都是不错的选择~



金枪鱼咸蛋黄饭团，食材丰富，两个咸蛋黄、肉松、金枪鱼、蔬菜，最后淋上沙拉酱和黑胡椒酱，材料多到感觉都包不下...唯一的缺点是蛋黄放的有点集中，如果分散一些会更好哦~



从名字到店铺装修都尽显小清新又不失文艺风骨的店，其实售卖的是豆浆+烧饼。



红枣豆浆浓郁的豆香混合着红枣的香甜，热乎乎的下肚，非常温暖。玉米蛋烧饼洋溢着芝麻的香气，轻轻一碰饼皮就会掉渣，煎蛋中裹入了葱花和玉米粒，搭配清爽的生菜，非常解腻，适合肠胃没有苏醒的清晨。



店铺风格和名字一致，街头机车风，主打的热狗都以各种犬类命名，热狗都是超级大的一个，男生吃一个顶饱~除了热狗，店里还有意面和小食。



煎蛋芝士牛头梗：牛肉肠是口感绵软的泥肠，煎蛋嫩嫩的，有股淡淡的胡椒味，料儿很足，蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱搭配在一起，口感十分丰富。

| 文：Moni

| 图：网络及大众点评

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