润肺金桔酱又酸又甜,不怕天气忽冷忽热!
换季不感冒!...
哈喽大家好
我是美食妮妮兔(。・・)ノ
如果你身边有在帝都的朋友,他这两天多半在票圈里发过下雪的小视频。是的,我也发了!下雪的前两天,帝都的小胖友们还是短袖+冲锋衣薄外套,手边一杯冰饮料。帝都的天气让我们一夜之间,就穿回羽绒服,好多当天穿得太薄的小胖友,现在正在家喝板蓝根冲剂,妥妥地感冒了...记得小时候,我奶奶总给我做金桔酱泡水,可以微微提高一下抵抗力。可能是这个原因吧,任天气反复无常,我也很少感冒。我把这个配方告诉了小碗姐姐,你们也快拿走,换季不要感冒啦~
金桔 500g
冰糖 200g
鲜柠檬 1个
蜂蜜随便加
用清水洗净金桔,用淡盐水泡半个小时。
烧开水,倒入金桔煮一下,3分钟即可,捞出来沥干。煮过之后,金桔更好切啦~用小刀切开金桔,去籽,切成小块。锅里倒150ML水、200g冰糖、切好的金桔。捻开大火熬开锅,然后换中小火慢煮。准备好一个鲜柠檬,榨出汁,倒入锅里。大约30分钟,用勺子试一试,感觉桔皮变软,很浓稠的样子,关火~冷却到不烫手,就把它装进密封罐里。喝的时候舀一勺到杯子里,加水稀释,搅匀就可以喝啦,不用额外加糖~不嫌弃的话可以抹在全麦面包上吃,有惊喜!季节变化,宝宝们不要感冒呀~
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