新疆干果专卖，只卖正宗新疆干果

杏干、葡萄干、桃皮子、核桃、沙枣、巴旦木、无花果……新疆干果，你能说出多少种呢？独特的地理位置和气候条件...









杏干、葡萄干、桃皮子、核桃、沙枣、巴旦木、无花果……新疆干果，你能说出多少种呢？独特的地理位置和气候条件，赋予新疆干坚果品独一无二的品质，甘、甜、香、脆。百说不如一练，百闻不如一尝，到了新疆，一定不能错过的就是美好滋味的干果,品味舌尖上的新疆。想一睹为快？就让我们领略几样新疆干果中的“代表”吧！



甘甜醇香大红枣

“新疆的红枣主要产在南疆的和田、喀什、阿克苏地区、库尔勒地区，东疆哈密地区的大枣也闻名遐迩。” 新疆维吾尔自治区民俗专家组成员、民俗文化顾问楼望皓说。

给外地来疆游客介绍新疆大枣时，主要介绍被市场广泛接受的和田玉枣、若羌枣和哈密大枣，因为和田骏枣、若羌灰枣和哈密赞皇枣最为出名。

拿若羌灰枣来说吧，当地高温、干燥、昼夜温差大的气候条件赋予灰枣异乎寻常的好品质。皮子薄，肉细密厚实、甜蜜、核小，是枣中极品！无论红彤彤的挂在树上，还是晾干后品尝，若羌枣一样都是那么的可口。

红枣作用大，不但在灾荒年代用来代粮救命，还能当中药引子，又是极好的滋补佳品。俗语流传：“每日食三枣，青春永不老。” 吃红枣，中医讲能够补气养血、强身健体。



火焰山脚下的葡萄干

说到新疆，无人不知无人不晓特产葡萄干，而新疆的葡萄干又主要产自吐鲁番地区。

吐鲁番葡萄干品种太多了，主要有无核白、绿香妃、红香妃、玫瑰香、马奶子、金皇后、黑加仑、梭梭葡萄、喀什葛尔等品种。

大面积种植的无核白葡萄在吐鲁番的贡献最大，既可以鲜食，又可以制干、酿酒，而无核白葡萄干含糖量可达60%，属于葡萄干中的精品。

到了秋高气爽的季节，就是吐鲁番家家户户晾制葡萄干的季节。土坯砌成的荫房四壁都是通风孔洞，室内设有排排木架，供葡萄一串串挂上去。吐鲁番干热的风不断吹佛着，只需30——45天，葡萄干就晾制好了，就像一串串的绿珍珠，柔软甜糯。

中医认为，葡萄能滋肾益肝，健胃生津，常吃葡萄有好脸色。每天一小把葡萄干，对于爱美的女性朋友来说效果会很明显。现在的吐鲁番葡萄干已经成为品牌，不但享誉全国，还远销到了香港、日本和东南亚地区，驰名中外。除了吐鲁番，鄯善、和田等地也晾制葡萄干。



“水果皇后”无花果

新疆塔里木盆地生长的无花果是新疆的一大特色，在首府的很多民族风味餐厅门口，都会栽种有无花果树，不但起到遮阴美化的作用，也是一个显著的标志，告知食客有纯正的南疆风味美食正在营业中。

阿图什是新疆无花果种植最多的地方。除了鲜果，还有无花果果干和果酱、果脯类产品。

这种原产阿拉伯的水果，现在在地中海沿岸诸国栽培最盛。水果本身长相颇有特色，扁圆形，掰开一肚子的籽，红色的丝丝瓤瓤凑近一闻，有一股淡悠的清香，入口也是丝丝缕缕的甜蜜，一直甜到喉咙口。

在地中海沿岸国家，无花果被称为古老传说中的“圣果”，而现实中，无花果果实具有开胃助消化、止腹泻、治咽喉痛的作用，其余的叶、枝、根均可入药，可谓全身都是宝，是名副其实的保健水果。如果用无花果干炖梨，只需稍加冰糖就可，保护嗓子的效果更好。



营养密集型健康零食巴旦木

在新疆，人人都知道巴旦木的好。吃起来嘎嘣脆，嚼起来满口生香，让人吃了一颗还想吃第二颗。作为新疆干坚果品的代表之一，巴旦木还有那些秘密是我们所不知道的？

巴旦木营养全面，富含维生素E、类黄酮抗氧化剂和膳食纤维，却不含胆固醇，有益心脏健康。

巴旦木主要分布在南疆莎车县、疏附县、英吉沙县、叶城县。由于新疆的独特地理位置和气候条件，日照时间长，干旱和昼夜温差大，使得新疆巴旦木含油量、含糖量高，所以格外香甜。

在内地，不少人有食用各种各样养生食品的嗜好，而在新疆，巴旦木是很多人当之无愧的养生食品。每天早餐或者傍晚，取食几粒巴旦木，据说有意想不到的好处。这主要是由于巴旦木中的元素能让人产生饱腹感，从而降低对其它食品和热量的摄入，从而控制体重，但又维持了必要的血糖水平。



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