每天5分钟,一周早餐不重样!一年省下好几千,后悔没早买
美食博主的早餐全靠它...
这几个月,后台有个机器,群众呼声很高!
隔三差五就有朋友来催,能不能开团:
首先,面包已经是很多中国人餐桌上的常客。
早晨起来,偷懒就直接加热后配上牛奶解决早餐;用心点的煎一煎,夹上培根鸡蛋,就是快手丰盛的三明治!再花点心思,普通面包还能变身各种网红零食、下午茶。
比如加入火腿、番茄、芝士等一烤,就是快手版披萨,小朋友都很爱吃!
菜菜平时也教过不少吐司变身网红下午茶的做法,你们可以在公众号搜索食谱,在这就不一一赘述。
其次,在家做新鲜出炉的面包,真的超级香超级软!
看看这蓬松的组织、松软的质地、充盈的麦香,跟烘焙店里放了一天的死面包,味道简直是云泥之别!
然后,很多人没注意到,手作面包的油、糖含量更少,比蛋糕健康得多,不易发胖!
自己做也没有杂七杂八的添加剂,小朋友连吃三个都安心~
而且哦,切片面包烤过后会形成一层糊化层。
这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用,胃不好的朋友可以适量多吃!
最后一点,也是关键一点。自己在家做面包,真的很省钱!
给你们看看生鲜APP上的吐司,270g要20元,一周2个,一个月8个,就是160元!
随随便便两个月,三四百块,这钱都足够买一个面包机了!不过,手作面包的难点就在于,手作真的难!
回顾一下疫情期间,全民做蛋糕,却没几个人做面包的。
因为从材料到出品,全程6-7小时,其中一半时间揉面团,一半时间观察状态。
看看这姐妹怎么说的:
“很惨很绝望”
“如果你想练天鹅臂,你就做面包”
痛苦之后,姐妹们的共同指向都是:面包机!
嚯,你们可算找对方向了!
面包虽难,但面包机可是所有烘焙工具里操作最简单、成功率却最高的机器!
所以意料之中,疫情期间面包机也被吃货们抢光了,全网断货!
看看抢到的朋友们怎么说↓菜菜也从2月份开始给大家物色面包机了,研究对比了两个月,就为了给你们搞一个性价比更更更高的!
终于,它出现了↓,柏翠面包机6600。
看这小粉颜值,有没有被种草~
要是看到价格,你们恐怕今天非拔草不可了!
旗舰店价格499元,菜菜开团券后299元,立省200!
是的,你们没看错!只要299就能把这个复古小可爱抱回家!
知道柏翠的朋友,可以先去下单。
对新朋友,菜菜可以诚恳说一句,它绝对是同价位面包机里的zui优选!
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一者,品牌专业。
目前国内做面包机的多是家电大品牌,面包机在他们的产业线里,只是补充品类。而柏翠不一样,深耕烘焙用具13年,专注做西式精品家电,烤箱和面包机一直是柏翠的主打产品。
(我家已经有好几台柏翠烤箱了,第一台面包机也是柏翠的~)
所谓术业有专攻,同价位产品里,菜菜更信赖柏翠!
烘焙渣小助理昨天做的面包,看组织还不错~
二者,核心技术不打折。有些品牌为了开拓低价位产品,会砍掉很多核心功能,用起来很鸡肋。
而这款柏翠6600,虽是面包机系列里的大众款,却享受高端系列同待遇:优质铜芯电机,专利双发热管,单独运行程序,一个没少。
专利双发热管
可以说,对比同价位其他品牌,柏翠更专业;
对比同品牌的高端款,只差了投料功能,却足足省下近700元!
三者,再对比那些工业感很强的机器,这款小粉颜值也太高啦~
复古可爱,任谁看了都喜欢!而且花299就能抱回家,简直不要太划算!
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用起来也很简单,只要准备面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、黄油、盐,投入面包桶。
它自己完成和面、发酵、烘烤的程序,一出炉,香喷喷,小孩见了都能吃半个。除了做面包,它还有很多隐藏功能!
比如可以单独和面,代替手揉,平时要是做点面点包子披萨什么的,有了它可以省心不少。你们没看错,菜菜办公室实测,它可以出手套膜!
和面特别够劲儿,做包子馒头,软软香香,家里小朋友肯定喜欢~
来源小红书“柏翠面包机”买家秀
等天气炎热,家里烤箱没有低温区,可以用它单独发酵,比室温发酵效果更好~小餐包
至于果酱、酸奶、年糕糍粑、冰淇淋等,那都是标配技能了,菜菜每年夏天都会用到,方便得很。
可以说,买一台面包机,就省下了和面机、酸奶机、发酵箱、冰淇淋机的几千块钱。
家里有烤箱的朋友最好也搞一台!这货能替代手揉,(不追求高配的话)又能省下一笔厨师机的钱!
真正的厨房利器,吃货们赶紧盘它↓
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01
专业烘烤,299元买千元配置
做面包最累的就是反复揉面,光这一步就劝退了很多人。现在有了面包机,揉面筋道,跟面包师的手劲儿不相上下。面包机的铜芯电机,加上科学设计的搅拌刀,对面团反复地揉、压、搓,能让面团更有韧性。前两天拿给菜菜家烘焙小分队、法国蓝带毕业的烘焙老师卡卡试用,就揉出了手套膜,烤成吐司后,太松软了!完全是专业出品!
卡卡配合剪刀法出的手套膜
具体做法可网上搜
面包机自己出的膜
这种程度做包子馒头小餐包足够了
用它和面后做的蔬菜饺子皮,弹韧鲜香,不输外面手工摊阿姨做的饺子皮~
卡卡还表示:比同价位的厨师机优秀很多,如果不想买贵价厨师机,那么烘焙的同学也可以入这个面包机,299真香!再说面包机的烘烤功能。
传统面包机,因为空间小,只分布了一条发热管,发热不均匀。
烤出来的面包要么面包皮太厚了,要么面包组织干硬,也就是大家吐槽的“黄油馒头”。
而柏翠的面包机有上下两个发热管,能360度全面地烘烤面包,让面团受热更均匀。
烘烤更有效率了,从投料到出炉只要2-3小时,单管面包机都需要3-4小时。而且这种烘焙环境很接近烤箱的炉腔,温度更均衡,做出来的面包组织也会非常松软,越嚼越有麦香味。加上这款面包机对温度的精准把控,让面包成品的水分更充足,组织蓬松。
再也不用担心自己做的面包塌软或者干硬啦~画个重点,目前大多数千元机都只做单管,而柏翠的双管是专利技术,配置比千元机还高!【专利号:ZL201420034609.1(实用新型)】
自从有了它,每天起床一睁眼就有又香又软的面包吃,太幸福了~
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拥有同款幸福
02
从入门到专业,它十项全能
小粉面包机送到手,可以看到机器内包含了必备配件,以及量杯、量勺、食谱书。柏翠6600的主机很小,是我买过最小的面包机。
放在厨房里,占据的空间不到烤箱的1/3,特别省地方。即使是小厨房、老厨房都能找到小粉的位置。好啦,接下来打开食谱书,开始你的美食之旅!
看↑,食谱书非常照顾入门者,从用料、步骤、投放顺序,就跟烘焙老师在你眼前,一步步拆解开教你做,甚至黄油的替代物、不同季节的投放量,都有提示!
这还不止,这些↓,你们爱吃的美味全都提供了详细食谱!
面包:标准、全麦、法式、和风、欧风
1分钟教程
牛油果泥三明治
中式面点:包点、饼皮、饺子皮、年糕
- 经典萨拉米&土豆披萨 -
自制年糕
手工花卷
小食:肉松、酸奶、果酱
1分钟教程
草莓果酱+奇异果酱
草莓果酱
自制肉松
等你们玩遍了食谱书,进了烘焙的门,想要更多新鲜玩法,菜菜给你们指条路:
【小红书搜“柏翠面包机”】
各种手套膜技巧、网红吐司做法,应有尽有,保准你们三天一花样,五天一进步,一个月面点不重样~
另外,这款面包机还能做冰淇淋,但加49元购买的冰桶目前缺货,菜菜争取在夏天炎热前补货,让你们都能吃上自制冰淇淋~
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03
静音预约保温,细节全到位
最后是几个你们担心的细节问题,菜菜也一并解决。
1. 满足多人需求
柏翠的面包桶可以做两种重量的面包,500g适合1-2人;750g适合3-4人。
可以设置三种烧色,清淡、焦香都能满足。
家里人少,做一个小号的,正好吃完,不怕剩下浪费。
如果有一周早餐需求,也可以多做两个,冷冻在冰箱里,吃之前自然解冻,再用烤箱烘一下,就能恢复麦香了。
*切记:吐司面包不能放冷藏0度以上,会加速老化变难吃。
2. 预约保温
面包机也设计了24小时预约功能。
投入材料后,预约第二天早上7点完成,起床就能吃上香喷喷的新面包。
(建议在室温20度以下使用)
即便起晚了也不怕,它工作完成后由60分钟保温,确保你能吃到热乎的。
3.噪音小
还有爸妈们担心的噪音问题,菜菜也给你们测试了。运行期间最高不超过60dB。
比小声说话还安静,小朋友也不怕被吵醒。4.材质好
面包桶自带提篮,内部是食品级涂层,最大优点:不沾!
往桌面一磕,面包就滚出来了;后续打理清洗都很省心~爱吃面包、想要快手早餐、家有小朋友的朋友们可以尽情入手,299无需犹豫~
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