它被誉为“植食皇后”，鲜味十足营养高，比吃鲍鱼还过瘾

香菇是生活中常见的菌类之一，肉质肥厚，口感鲜美无比，有着山珍之王的美誉。它是世界上的第二大食用菌，百搭食材，...



香菇是生活中常见的菌类之一，肉质肥厚，口感鲜美无比，有着山珍之王的美誉。它是世界上的第二大食用菌，百搭食材，做法多样，受到了大家的喜爱。

香菇被誉为“植食皇后”，简单烹饪就鲜味十足，比吃鲍鱼还过瘾，哈妹分享大家3道美味可口的香菇新吃法，走过路过不要错过哦！

配料:

丝瓜1条、鸡蛋2个、面粉适量、海虾2个、香菇2个、葱2根、红彩椒1个、盐适量烹饪步骤:
1.丝瓜一条，削皮


2.香菇2个，海虾2个，葱花2根，水果红彩椒一个（不辣的）。


3.海虾挑线，切粒，香菇，葱，彩椒切粒


4.面粉适量，土鸡蛋2个


5.丝瓜切小粒，剁碎。


6.把香菇粒用适量油，爆香，装起，备用


7.把丝瓜粒，虾仁粒，香菇粒，葱花，鸡蛋，面粉，等所有材料倒进大玻璃碗，再加进适量食盐，均匀搅拌。


8.全部搅拌均匀，不要太稀，要稠一点。


9.平底锅加热，小火，倒进适量油，装上一勺搅拌好的面糊，倒进平底锅。用木铲稍微弄圆。


10.翻面，煎另一面。一定要小火煎，煎至双面都稍微金黄就可以了。


11.美味做好啦


12.香口又软绵，营养丰富
配料:
香菇8朵、猪肉150克、胡萝卜1小段、青豆8粒、葱白2段、蛋清1个、盐适量、红薯淀粉适量、胡椒粉适量、生抽适量烹饪步骤:
1.准备好食材


2.把香菇的底部用刀划开，这样更能入味。


3.倒点生抽在盘中，把每个香菇底部都沾上生抽，放着备用。


4.胡萝卜和葱白切碎，猪肉剁碎成肉末。


5.肉末和胡萝卜放入大碗内，依次放葱末、盐、胡椒粉、生抽、蛋清和淀粉，加一勺清水。


6.把所有材料沿着一个方向搅拌，使其充分融合。


7.拌好的肉末捏成圆子放入香菇上面，上面放粒青豆。


8.冷水上锅蒸15分钟即可。


9.蒸好后的香菇盏会有些汤汁，很香的香菇味儿，可以拿来泡饭。


10.小朋友和大人都爱吃。


配料:
五花肉100克、香菇12朵、青椒25克、红椒35克、大葱10克、生姜10克、料酒10克、老抽3克、生抽10克、盐3克、胡椒粉2克、白糖5克烹饪步骤:
1.把香菇洗干净，切成图中那样的薄片备用


2.相一定要开水下锅焯水加少许食盐最好


3.香菇捞出沥水备用，青红椒切成丝备用


4.锅里油烧热放五花肉片和葱姜炒香


5.之后加入料酒生抽和老抽


6.炒至上色如图


7.再加入切好的香菇，青红椒丝


8.炒匀后加适量食盐和白糖


9.再次炒匀家加少许胡椒粉


10.继续炒匀即可关火完成！


11.~香菇炒肉~

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