巨好吃别错过！满满胶原蛋白，软糯入味香而不腻

五一假期出去游玩的时候体力消耗大，尤其是女性更甚，休息不好，皮肤状态变差，心情也不好啦。今天，哈妹给大家分享...



五一假期出去游玩的时候体力消耗大，尤其是女性更甚，休息不好，皮肤状态变差，心情也不好啦。

今天，哈妹给大家分享一道浓香四溢、入口即化的猪蹄，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，增强皮肤弹性和韧性，满满的胶原蛋白补回好皮肤哦。

爱美的小姑娘跟着哈妹一起具体的烹饪步骤吧，喜欢可以收藏在家做起来哦！

by 涛哥的菜配料:
猪蹄500克、葱10克、姜20克、大蒜20克、香菜10克、蚝油15克、酱豆腐汁20克、大料2粒、桂皮5克、老抽15克、生抽5克、鸡粉15克、料酒15克、香叶4片、胡椒粉5克、白糖10克、味精5克烹饪步骤:
1.猪蹄洗净，从中间切开，用剁刀剁成长3厘米宽4厘米的块，一个猪蹄大概能剁8块。


2.葱姜洗净切片，蒜切丁。香菜洗净切寸段。


3.锅中加清水，烧开后放入猪蹄，撇去浮沫，焯尽血水，盖上锅盖转小火煮10分钟，捞出沥水备用。


4.锅内下15克的色拉油，待油温加热至7成热时，放入葱姜蒜，大料2粒，大火爆香。


5.加入焯好的猪蹄，放入蚝油15克，老抽5克，生抽5克，酱豆腐汁20克，鸡粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，白糖10克，味精5克，大火翻炒。


6.同时加入1500克清水，大火烧开，盖锅盖，转小火炖40分钟。


7.转大火收汁，待汤汁浓稠时，关火。


8.装盘出锅，撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的红烧猪蹄就展现在大家面前了。
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