就因为这位摘星大叔，广州人追他追到深圳来！

云璟，深圳高端粤菜餐厅，开在鹏瑞莱佛士酒店70楼。它少了烟火气，却多了精致和高端，在这吃创意粤菜，看云端美景。■  理由① ：米其林指南一星 | 黑珍珠二钻大厨 

云璟新任总厨就是郭元峰师傅，曾于2018-2019年两度携厨师团队为所在餐厅斩获：米其林指南一星和黑珍珠二钻，最近刚来深圳，就有不少铁粉追来吃！

郭师傅叱咤餐饮行业20多年，对粤菜的食材、意境等都有自己的态度，还擅于发掘当季食材并做创新。食材坚持不时不食，一直惯用物理和化学实践的自然烹调法开启“食物实验”模式，不断烹饪尝试中，发掘出食材的独特风味和适合的烹饪方式…



■  理由② ：320米高空，270°环绕深圳湾 

270°环绕的落地窗，无论哪个视角都是靓丽的风景线。在320米的高空，俯瞰整个深圳湾，一半城区，一半海景，尽收眼底。郭师傅就是凭借这道拿手菜，斩获了米其林大厨称号。用从小吃葵花籽长大的葵花鸡，养足150天，肉质比别的品种会更鲜甜。高温慢煮+冰桶冰镇，最后撒上葵花籽和花瓣。滑、嫩、弹，该有的优点它都有，透出的鲜甜连舌头都要臣服。









标配3种酱料：青葱蓉酱、沙姜豉油、黄芥末，满足更多人的选择。郭师傅最推荐青葱蓉酱，不仅吊起鸡的鲜味，还能解油腻。



苏格兰的蓝龙虾，搭配俄罗斯鱼子酱，再淋上新鲜海胆调制的酱汁，精致得不像话。人多可以点例牌，人少就按位上。

龙虾肉弹牙饱满，鱼子酱的香气很轻，不会抢了虾的鲜味，让人忍不住闭目细品，想要留住那瞬间的美味。

刚满月的昆明米溪乳鸭，一只就做一份，点缀鱼子酱提鲜，摆在盘子里就犹如艺术品，想吃记得提前预约噢。乳鸭每天现烤现烧，中间是主厨特制的烤鸭酱，入口焦香微软的还带点甜，记得要细嚼才够味！云璟餐厅环境融入了新中式风格，还有艺术品摆件和10间宝石主题的包间，很适合带家人朋友来聚餐，私密性也强。这的夜景更不用说，在这看街道上的车水马龙，看傍晚落日到夜幕繁星，窗外是喧嚣的江湖，窗内是精致典雅的世界。



最近店里还推出了郭师傅招牌系列美食及套餐，2位起预订 ，每日限量预约，下面选了几道给大家参考，喜欢的可以追单啦！









肉质紧实的龙虾肉淋上松露干巴菌汁，这特殊的香和龙虾肉特别契合，口感多了一丝高级，满足感不言而喻。





最喜欢的还是这款蟹肉蟹粉小笼包，蟹粉的香气特别霸道，入口还会爆汁，完全击中了我味蕾的G点。莱佛士酒店，已经一周年啦！去年刚落户深圳湾1号，就成了深圳酒店新地标，在这一年里，它还发生了许多大事件，你知道吗？/ 湖南卫视的五四晚会，在酒店顶楼停机坪直播举行！



/ 在350米的直升机停机坪，办独一无二的空中婚礼！



/足球豪华巴黎圣日耳曼来深圳，首站就是在莱佛士酒店！

内马尔和姆巴佩在宴会厅走秀，卡瓦尼停机坪拍大片视频！





/ 去年的国庆烟花表演c位，这里是全城最佳观赏点！



莱佛士酒店还特别推出了周年套餐，一年就一次，看准就下手，千万不能错过。重点是，环境不错，约会一流！周年庆活动的超值产品：自助餐周年庆超值价1099元/两位、云璟星厨定制赏味套餐999元/套/位...价格比平时优惠很多，服务费还包含在套餐里，简直划算！

导演

鸡霸、大姜

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太奇葩了，来这店吃饭还要讲潮汕话！



开了70年的烧鹅店，沙井人从小吃到成家



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