【茄 焙日记】一年中你爱她1天,她爱你365天!
妈妈说,这样的幸福每年要有一次。这句话是前年过年年夜饭的时候妈妈说给我们的。今天无意间看见朋友圈说母亲节到了...
妈妈说,这样的幸福每年要有一次。
这句话是前年过年年夜饭的时候妈妈说给我们的。
今天无意间看见朋友圈说母亲节到了,忽然想起妈妈的话!一直在外地工作,回家次数更是寥寥无几。每次都是几个电话匆匆挂断,现在还有多少年轻人和我一样,想在母亲节那天回家送给她爱吃的甜品,握着她粗糙的双手,和她一起论家常!
我想告诉最爱的她,这样的幸福每年要有无数次!
这句话是前年过年年夜饭的时候妈妈说给我们的。
今天无意间看见朋友圈说母亲节到了,忽然想起妈妈的话!一直在外地工作,回家次数更是寥寥无几。每次都是几个电话匆匆挂断,现在还有多少年轻人和我一样,想在母亲节那天回家送给她爱吃的甜品,握着她粗糙的双手,和她一起论家常!
我想告诉最爱的她,这样的幸福每年要有无数次!
美满、团聚绣球花圆形的花朵
美丽的姿态象征着与亲人之间斩不断的联系
无论分开多久,都会重新相聚在一起
《绣球花蛋糕》微信:fanxiaoqie_365
准备
储存:2天
制作时间:1~2小时
成品出:4个
制作难度:三颗星
使用工具:打蛋盆,刮刀,电动打蛋器,裱花袋,6齿裱花嘴SN7082
使用材料:
配料:黄油80g,糖粉80g,低筋面粉100g,鸡蛋2个,鲜柠檬汁25g,泡打粉2g,盐一小撮,柠檬皮1个柠檬的量,细砂糖5g,淡奶油适量,细砂糖适量 紫红色色素适量
制作时间:1~2小时
成品出:4个
制作难度:三颗星
使用工具:打蛋盆,刮刀,电动打蛋器,裱花袋,6齿裱花嘴SN7082
使用材料:
配料:黄油80g,糖粉80g,低筋面粉100g,鸡蛋2个,鲜柠檬汁25g,泡打粉2g,盐一小撮,柠檬皮1个柠檬的量,细砂糖5g,淡奶油适量,细砂糖适量 紫红色色素适量
food
GO
1
柠檬皮屑中(不要擦到白色部分,会苦)加入5克细砂糖混合放置15分钟,让柠檬皮的香味挥发出来2
80g糖粉和一小撮盐加入到提前软化80g黄油中用电动打蛋器打发黄油至颜色变浅
3
(2个鸡蛋打散)鸡蛋液少量多次地加入到黄油中用电动打蛋器继续搅打,每次都要混合均匀再放蛋液(一定要少量多次,不然容易造成油水分离)
4
加入柠檬皮屑再打发均匀
5
100g低筋面粉和2g泡打粉混合过筛用刮刀切拌混合
6
最后加入25g柠檬汁混合好面糊
7
将面糊装裱花袋剪大口挤入杯子中8分满(我用的铝合金的杯子可以挤入4杯)放入预热好的180度烤箱中层烤45分钟左右用牙签插进入没有粘面糊就说明熟了,放凉后冷藏1晚上第二天再裱花
8
淡奶油加适量细砂糖(淡奶油:细砂糖=10:1)打至硬性发泡分出一部分白色,剩余的淡奶油调成喜欢的紫红色
9
淡奶油装入裱花袋中,用6齿裱花嘴垂直于蛋糕表面一直挤,挤出形状后垂直提起裱花嘴即可最后在中间用白色点上圆点当做花心美美的绣球蛋糕就做好啦。
小茄贴士
这款蛋糕体密封冷藏3天后再吃会更好吃哦
这款蛋糕体密封冷藏3天后再吃会更好吃哦
味美浪漫
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