葡萄酒产区葡萄

北意大利（其他）- 产区笔记

Franciacorta&Bolognese...

地区名称：

Friuli-Venezia-Giulia

Trentino - Alto Adige

Lombardy

Valle d’Aosta

Liguria

地理位置：意大利北部

主要DOC/DOCG：

Colli Orientali dek Friuli Picolit DOCG

Romandolo DOCG

Rosazzo DOCG

Valdadige DOC

Franciacorta DOCG

Valle d’Aosta DOC

写了三篇了刚刚要写完北意大利，剩下的5个区域因为相比于Veneto和Piemonte来说不是很重要，便这样放在了一起。

Friuli-Venezia-Giulia

首先是Friuli-Venezia-Giulia，坐落在意大利西北角与斯洛文尼亚和奥地利交界处，是个很年轻的产区。整个地区内主要包含3个DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit，Romandolo和Rosazzo。和其他与奥地利／德国交界的地区一样，Friuili的酿酒风格也大量借鉴了周围的邻居。自始于60年代末70年代初期，现代酿酒技术的发展直接带动了Friuli的葡萄酒工业。恒温不锈钢发酵和当地温暖的气候直接促成了一批果味丰富，口感清爽的白葡萄酒。接下来的30年里这种当地风格被不断改良。最初的Friuli尝起来可能些许的单薄，但是感谢于酒庄们对木桶的使用，当今的Friuli已经进步了许多。当地还有一些小酒庄生产当地传统的橙色葡萄酒，一种短时间带皮发酵的白葡萄酒。作为一个国际曝光度还很低的产区，想找到一瓶儿Friuli地区的葡萄酒可能并不是很容易，但是在这里经常可以发现一些好喝的酒种。

Trentino - Alto Adige处在意大利正北部与奥地利交界的地方，与Soave，Asti一起称为了意大利白葡萄酒产区的中流砥柱。由于复杂的历史原因，Alto Adige长期由奥地利统治。第一次世界大战之后才划分给意大利，所以整个地区有强烈的德国影响，通用语言也是德语。虽然地理上处在同一片地区，相对较南的城市Trentino则是一座名副其实的意大利城市。整个地区虽然75%的葡萄酒都达到了DOC标准，但是却没有一个DOCG产区，这使得Alto Adige一直拼搏着挣脱中等质量的怪圈。

Bolzano - Alto Adige地区的首府

Trentino - Alto Adige主要的葡萄品种有 Charonnay，Pinot Grigio，Pinot Bianco，Muller Thurgau，Saivognon Blanc和Gewurztraminer。几乎涵盖了所有的常见白葡萄酒品种。其中最值得关注的当属产自 Terlano DOC的 Chardonnay Pinot Grigio 和 Sauvignon Blanc 三个国际品种。但是最有趣的还要当属Gewurztraminer，虽然很难真正追溯到源头，但是Gewurztraminer的名字很可能来源于当地城市Tramin。名字中的Gewurz在德语中指香料，结尾的er标注了tramin是这个名词的来源。Alto Adige也生产红葡萄酒，最受关注的是一种当地的葡萄品种 Schiava，一种轻盈的红葡萄酒。同时还有另一个较为少见的当地品种 Teroldego。

使用传统法，在瓶内进行二次发酵生产的Franciacorta

Lombardy作为一个地区可能并不会受到重视，但是其中的一个DOCG Franciacorta则造就了意大利起泡酒的顶峰。作为唯一可以与香槟平级抗衡的起泡酒，Franciacorta与香槟采用大致相同的生产工艺，产区要求也产自Pinot Noir和Chardonnay，同时法律规定至少18个月的瓶内酵母接触也很好的保证了起泡酒的质量。但是与香槟不同的是标注年份的Franciacorta只要求85%的葡萄来自于标注年份。Franciacorta Riserva要求至少5年的瓶内酵母接触。虽然Lombardy地区还有3个其他的DOCG产区，但是在国际上都不是很著名。

Forte de Bard, Valle d’Aosta

Valle d’Aosta是意大利境内最小的也是人口最少的地区。坐落在阿尔卑斯山脚下与法国瑞士交接，整个地区被大陆性气候笼罩，夏天短而炎热，冬季长且寒冷。主要生产一些具有当地特色的红酒。主要种植Nebbiolo和当地葡萄品种Petit Rouge。

Liguria陡峭的田地和典型的地中海城镇

Liguria坐落在Piemonte南边，紧贴海岸。虽然近年葡萄种植有所减少，但是在陡峭海岸上种植葡萄的历史一直都得以传承。典型的地中海气候让当地葡萄品种Pigato的表现十分出色，同时当地红葡萄品种Rossese给予了Liguria一些风格上的多样性。不过因为产量限制和复杂的地形，在市面上很难找到Liguria产区的葡萄酒。

Bolognese和Bologna sausage

Emilia Romagna则是最接近意大利中部的地区，虽然拥有两个DOCG评级的产区，但是出产的葡萄酒质量却很有限。但是当地最著名的贡献在食品上，平日里所吃的意面红酱（Bolognese sauce）便来自当地首府Bologna。同时当地也生产许多猪肉制品，香肠，如在欧美各地都很常见的Bologna sausage，Prosciutto。