真相 ：人类本是素食动物？

吃肉的人死于大肠癌的机率为什么比素食者高出三倍之多？肉品制造业与水资源短缺、饥荒和贫穷有什么关联？你是否让你的小孩喝牛奶，让他们增加罹患糖尿病的机率？...



译名：微妙的平衡：真相

片名：A Delicate Balance: The Truth

年代：2008

国家：澳大利亚

类别：纪录

IMDB评分 ：9.0/10 （阿凡达8.3分，阿甘正传8.6分，指环王8.8分）

片长：84 min

导演：Aaron Scheibner

内容介绍

《微妙的平衡─真相》是2008年发行的纪录片，由澳洲年轻的制片人亚伦·薛本纳制作，主要描述人类饮食对健康与环境所造成的灾难性影响，并揭示了全球几位最著名的营养专家所提出的最新发现。从中我们了解到，为何随着医药科技的进步，人类罹患文明病的机率却有增无减，目前有些国家甚至每两个男性就有一人罹患癌症、每三个女性就有一人罹患癌症。亚伦花了三年的时间制作这部纪录片，片中采访了几位顶尖的专家，探讨一些我们从未思考过的问题，而这些问题正是许多肉食业者最不希望民众知道的。最重要的是，这些论据证明了生命必须保持微妙的平衡，而我们大家都可以扭转形势。观看这部影片，可以帮助我们作出明智的选择，让自己与环境更健康，并减少个人带给环境的冲击。《微妙的平衡》揭开了肉品制造与消费的迷思，将这些真相呈现出来：

• 吃肉的人死于大肠癌的机率为什么比素食者高出三倍之多？

• 肉品制造业与水资源短缺、饥荒和贫穷有什么关联？

• 你是否让你的小孩喝牛奶，让他们增加罹患糖尿病的机率？

• 为何一般医学院没有好好教导准医生营养的重要？（当今医学非常仰赖药物和手术，而将营养和生活方式排除在外。医师根本没有受过营养学的训练，也不知道营养和健康的关系。）

• 实行纯素饮食，真的可以实现平等社会的理想世界吗？

以下是部分本片采访的著名专家：

• 康奈尔大学营养生物化学终身教授T. 柯林·坎贝尔博士(Dr. T. Colin Campbell)，也是《救命饮食》(The China Study)这本畅销书的作者。

• 尼尔·巴纳德博士(Neal Barnard MD)，责任医疗医师委员会会长，撰有《生命之粮》(Food for Life)与《尼尔·巴纳德医师扭转糖尿病计划》(Dr. Neal Barnard's Program For Reversing Diabetes)两本著作。

• 考德威尔 B. 艾索斯丁 JR.博士(Caldwell B. Esselstyn Jr. MD), 《预防及治疗心脏病》(Prevent and Reverse Heart Disease)一书的作者。

• 大卫·皮门特尔(David Pimentel)，康奈尔大学农业与生命科学院荣誉教授。

• 彼得·辛格(Peter Singer)，受IRA W. DECAMP计划赞助的学者，著名生物伦理学教授，世界动物保护运动的倡导者。是《动物解放》(Animal Liberation)这一畅销书的作者。

• 沃尔特·维里特博士(Walter C. Willett MD)，哈佛大学公共卫生学院流行病学和营养学教授，著有《吃喝和痊愈》(Eat, Drink and Be Health)一书。

这部卓越的纪录片于2008年在澳洲主要大城市的电影院巡回上映，并于2009年在美国与澳洲数所大学免费播映，包括哈佛大学、康乃尔大学、普林斯顿大学与托马斯杰佛逊大学。许多观看过这部纪录片的人都被影片中所提供的信息深深撼动，进而成为素食者或大幅减少对肉类与乳制品的摄取量。这部纪录片曾获得许多奖项的提名，如“2008年澳洲最佳未发行纪录片”(Best Unreleased Documentary)。在2009年3月美国加州洛杉矶举行的环保生活方式影展(Green Lifestyle Film Festival)上，因其倡导可持续生活方式的杰出贡献而获颁“绿苹果奖”(Green Apple Award)。

这部纪录片曾获得许多奖项的提名：

★“2008年澳洲最佳未发行纪录片”（Best Unreleased Documentary）；

★ 在2009年3月美国加州洛杉矶举行的环保生活方式影展（Green Lifestyle Film Festival）上，因其倡导可持续生活方式的杰出贡献而获颁“绿苹果奖”（Green Apple Award）；

★ 2009年6月在英国巡回展。

如果您真的关心自己，如果您真正想获得健康、远离疾病，请从面对真相开始！

从今年三月开始，这部影片开始在各大学举行巡回放映，免费让学生和小区民众观赏。(http://www.adelicatebalance.com.au/streetteam.html)以下是民众看过试映后发表的评论：

罗利：太棒了！这类影片多多益善，我认为大众真的迫切需要这类影片。那些色情暴力片再也不能带来娱乐的效果，我想要多获取一些信息并做出改变，我虽然只是一个人，但力量不容忽视，如果我们大家都这么想的话，就可以扭转整个形势势……我们必须踏出第一步……让我们心手相连……献上和平与爱。

雪莉：看完电影试映，我全身起鸡皮疙瘩！很显然，这部影片需要给地球上的每个人观看。其它众生都清楚知道必须保持这个微妙的平衡，而这个平衡正渐渐失去。我赞同我们需要知道解决之道，而不只是得到讯息而已，不过我遇到许多人，他们还是听不进去。这部影片也许是个有力的工具，可以改变更多人的想法，并激励他们去思考解决之道。

玛丽：是的，罗利，我同意你的看法。如果我们同心协力，尽己之力传播这些讯息，一定可以教育那些不知道真相的人，以及那些思想习惯根深柢固而不曾仔细思考真实情况的人……长期以来，大众都被媒体洗脑了，主张消费刺激经济的说法支配了我们的生活方式，而使人们失去良心道义……“国王的新衣”这个寓言故事是个好例子，如果一个人挺身说出真相，就会有更多人附和。我们必须睁开眼睛，拯救地球，以免太迟了。

影片官方网站：www.adelicatebalance.com.au

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