教学~万圣节大趴食物！木乃伊小面包和巫婆手指饼干

万圣节（HALLOWEEN）源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆此时也是祭祀亡魂的时刻在避免恶灵干扰...

万圣节（HALLOWEEN）

源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆

此时也是祭祀亡魂的时刻

在避免恶灵干扰的同时

也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬

是西方传统节日

当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果

看到网上有木乃伊面包,萌萌滴很好玩

也来应个景，做几个木乃伊小面包和婆手指饼干玩玩。。

万圣节木乃伊小面包

材料配方：(可做8个小木乃伊，正好一盘)

高筋面粉150g，鸡蛋20g，水70g，糖25g，盐1g，酵母3g，黄油10g，香辣肠8根，白巧克力少许。

万圣节木乃伊小面包的做法

1、所有材料除黄油外加入面包机里，选择和面功能，揉面20分钟；

2、加入黄油，继续选择和面功能20分钟；

3、揉好后的面团继续放面包机里常温发酵；

4、发至2.5倍大；

5、发酵好的面团取出排气揉圆，松驰15分钟；

6、松驰好的面团擀成大片，再切成细长条。

7、拿一根脆肠(我是在超市买的香辣肠，长度在9cm左右)，用切成细长条的面片缠绕在脆肠上，脸的地方留出来画眼睛；

8、面包全部缠好后放在烤盘上，放进烤箱等密封空间，二次发酵至2倍大；

9、发酵完成后，在面包坯的表面刷上全蛋液；

10、烤箱150度，中层，烤30分钟，上色好后取出放晾网上放凉。晾凉后将少许白巧克力溶化，点上两只眼睛，完工。

用面团捆绑“木乃伊”时在预留眼睛部分处要多留些位置

因为面团在最后醒发时会涨大，眼睛就容易被封堵

巫婆手指饼干的做法

1、先把软化的黄油，糖，鸡蛋，香草精放一起，用打蛋器打发。

2、另将面粉，盐，泡打粉混合均匀，然后小心加进黄油里用搅拌器操将面粉跟黄油混合均匀即可，不要过度揉面。

3、将混合好的面从容器里取出，装进食品袋里面，形成一个面团，放冰箱冷藏30分钟以左右，冷藏的目的是为了让面团变硬一些以便于整形。

4、冷藏后的面团取出，杏仁准备好，另取一个小勺子。