春江水暖“鸭”先知

烤鸭是一道流传甚广的名菜。关于烤鸭，百度百科是这么解释的：烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，...



御尊春饼烤鸭店于2015年入驻承德，

御尊烤鸭在延用宫廷秘方，保持十八道工艺的基础上，木材选用自然生长野枣枣木。

因其果实小而酸，大量的微量元素保留在枝干中。精选填鸭，绿色健康。

烤好的填鸭，果香浓烈，色泽红润，皮脆肉嫩，富含营养。

御尊春饼烤鸭店主营纯手工春饼、家常菜、枣木挂炉烤鸭、野生胖头鱼等美味佳肴。酒楼可承接婚宴、个人、团体宴会等，可同时容纳300人就餐、酒楼面向大众百姓，工薪消费。我们以优质的服务、舒适的环境、超值的菜品，为广大消费者提供享受美味佳肴，感受饮食文化的理想场所。



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尊享人生

烤鸭

美食中的美食

鸭架汤制作方法

【主料】鸭架1只、白菜150克

【调料】食盐1茶匙、葱白1段、牛奶100毫升、水800毫升、白胡椒粉少许

【做法】

1.鸭架连带肉撕成块状，白菜洗净、葱切成小段待用。

2.中火，炒锅倒底油，把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用，汤锅内倒入清水。

3.待水烧开后，放葱段和鸭架，再次开锅后放牛奶。

4.煮约10分钟左右，去除汤表面的浮末和多余的油脂，把炒好的白菜放入汤内，小火继续煮20分钟，最后放盐和胡椒粉调味即可 。

【备注】

烤鸭手艺太复杂，建议还是去饭店吃，但鸭架汤还是很容易做的，朋友们可以学习下



御尊春饼烤鸭店于2015年入驻承德,在保持传统的18道工艺基础上,精选自然生并选用上乘的枣木烤制,保证了鸭肉绿色健康.御尊烤鸭将传统烘制时间40分钟延长到60分钟达到外酥香,肉鲜嫩,味香浓的特点,





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