炸素丸子，就是童年冬日里进门不洗手先吃仨的热闹神话
“我亲爱的欲望，我亲爱的胆怯，我亲爱的冷漠和热烈。我一个又一个，一个又一个，在告别和未来中连接。”...
在冬季，每个人都应该找到属于自己的冬日热情。
而在这个冬日，黄小厨也有一个属于自己的热烈秘密悄悄完成……
那就是，黄小厨的电影处女作《麻烦家族》正式杀青啦！
除了热爱，黄小厨也想不出到底还有什么其他的正经理由可以让自己在这个时候拍一部丧失理智、毫无底线的老处女作。
让我们静静听黄老师讲那些他难忘的电影历险、剧组美食和忍不住要推荐给大家的冬日热烈食谱。
通通献给冬日不甘沉闷的你。
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热爱是不能投机取巧的
黄小厨的电影处女作《麻烦家族》的原版日本国宝级导演山田洋次就这样神奇地降临到黄小厨身边，通身
散发着
老艺术家风范，淡淡地四两拨千金，让人安心。山田洋次说：“电影本身的无中生有，就是人生中的一件大事。”
而与自己欣赏的前辈同台，黄小厨真诚地说：“不一定要站在大师的肩膀上，我牵着他的手就可以了。
”
黄小厨特别珍惜这久违的第一次，看过山田老师的原版之后觉得沉睡在自己心底的某些东西被唤醒了。
因为是真心摸索过，因此已经可以看到这些在向上奋力冒起的嫩芽。
有这种热情的人，他们终会摸索出一个属于自己的又有功力又有内涵的东西。
《麻烦家族》里的一家之主李立群老师曾经说过：“热爱是不能投机取巧的，没有巧可以取的。它给你足够的时间，让你去细火慢炖，然后涂涂抹抹，让你去思考，让你去找你的问题，再花时间去找你的答案，它有足够的时间让你去完成你自己，而你唯一不能辜负的，是这些时间。”
你不用怕未来的路是荒凉的。
因为热爱是一种自然，是一种你无法抗拒的生命力。
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黄小厨掌勺的剧组美食
然而我们的黄小厨除了热爱电影艺术，也热爱掌勺美食~
经贴身秘书海清女士、随行拎包王迅先生热烈控诉，我们知道，那剧组的盒饭福利真是好吃到令人发指啊！
就连黄小厨剧组的杀青宴都是米其林二星待遇，求同行的心理阴影面积……
羡慕哭有木有！超渴望有木有！
别着急，黄小厨温柔体贴入你心。
虽然不能同桌吃饭，但是黄小厨愿意为你娓娓道来私家过冬必备美食一道~
快接旨咯！
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黄小厨的烈日焦炸丸子
传说每一个北方孩子关于放学回家的记忆里一定有一幕是这样的：
蹦蹦跳跳走到门口就闻到一阵特有的油香，伴随着噼里啪啦的声响，心中已经欢呼雀跃起来。
咽一口口水，轻车熟路地奔向厨房，打开罩子是一个经典的不锈钢盆，不管了先捏仨。
Sign……大满足哟~
材料
——
胡萝卜 / 豆腐 / 香菜
生姜末 / 油 / 面粉
五香粉 / 孜然粉 / 盐
步骤
——
❶
胡萝卜洗干净去皮，用擦丝器擦成丝。
❷
豆腐切成小丁、香菜、生姜洗净切碎备用。
❸
面粉倒入胡萝卜盆中，放入适量清水，然后放入盐、孜然粉、五香粉搅拌均匀。
❹
然后拌入切碎的香菜与生姜，搅拌均匀。
❺
热锅热油，在油开了之前准备一碗凉水，用虎口挤出菜丸放在勺子上，同时把丸子放入清水中蘸一下，这样取下来的丸子不沾勺，而且表面很光滑。
❻
待油开了后转小火放入挤好的丸子，待皮逐渐变脆，颜色炸至金黄即可。
炸好的丸子记得放在不锈钢盆儿里控控油哟！
炸丸子，就是一个童年记忆里进门先吃仨的热闹神话。
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