不吃鱼or被毒死?这群IT极客用大数据给鱼虾蟹贝打分,拯救了餐桌!

 

一个三全其美的办法:让我们吃得放心,让渔民丰衣足食,还能保护生态!...



在吃货的世界里,没有什么是一顿小龙虾不能解决的。

如果有,那就一顿小龙虾+水煮鱼+大闸蟹+海鲜烧烤腐败大餐好了!



2015年,小龙虾创下1000亿的餐饮销售奇迹,每年近10万名创业者投身到小龙虾的火热产业中去。

如果有一天,我们忽然就吃不上小龙虾了怎么办?不仅小龙虾,

美味的大闸蟹扇贝蛤蜊三文鱼也不见了,最家常的青鱼草鱼鲶鱼鲫鱼也没得吃了,怎么办?!
这并非耸人听闻。就在上个月的23日,北京各大超市活鱼一夜之间纷纷下架,“水体污染”谣言四起,老百姓忽然吃不上鱼、也不敢吃鱼了。
单说小龙虾,餐饮界第一网红的成名之路,也始终与“横纹肌溶解”“呋喃西林”“孔雀石绿”“致癌物”“寄生虫”“抗生素”“罂粟壳”这些可怕的字眼如影随形……
12月6日,2016年《中国食品安全发展报告》发布,这里直接摘要点:中国水产品监测合格率连续第3年低于96%,成为食品安全事件高发的重灾区。
这年头,好好做个吃货也不容易啊。


“活鱼下架”事件中,北京各大超市水产区空空如也的鱼缸


渔民和供应商其实也委屈:
一条鱼从出产地到餐桌,需要经过漫长的供应链:成长 - 初始加工 - 储运 - 配送 - 销售,保不齐就会在哪个环节出问题。
一旦出问题,链条上的每一方都会成为被攻击的对象,有良知和积极促进行业健康发展的渔民、供应商也跟着成了“背锅侠”。


更悲催的其实还有鱼虾蟹贝
——
上世纪80年代,渤海三湾(山东的莱州湾、天津的渤海湾和辽宁的辽东湾)尚是中国的黄金海洋渔场,承包了全国40%的海产品。近年,莱州湾近2/3的海洋生物灭绝,其他种类也呈几何倍数锐减。
昔日的长江三鲜——刀鱼、鲥鱼、河豚已多年不见踪影。
20年间,中国的自然渔业资源迅速枯竭,
同时极速崛起为全球水产养殖第一大国。


新的问题来了——中国水产养殖业格局小而散,水产品安全监控难上加难。
大吃货苏东坡曾称“吃了死了也值了”的河豚,自然界中再难寻觅。

要么不吃鱼,要么被鱼毒死?
到底有没有三全其美的办法:
既能让我们吃得放心,又能让渔民丰衣足食,还能保护生态呢?


答案是:
建立中国自己的可持续水产品评价体系——iFISH。
iFISH
iFISH是由中国第一家专注渔业可持续发展的本土公益机构——智渔联合中国水产流通与加工协会上海海洋大学等权威机构共同开发的数据库,并由全球顶尖的IT公司ThoughtWorks提供产品设计和IT技术支持。它针对中国复杂多样的水产品生产和供应体系,从经济、社会和环境多个角度综合衡量中国水产品供应链的可持续性,帮助老百姓实现“年年有鱼”。

通俗来讲,iFISH就是给中国的水产品打分,就像雅思要考听说读写一样,iFISH要考察三个层面:产业健康度、生态友好型、安全性。每一项给出一个分数,最后的平均得分划为三个等级:

蓝色:≥85分,表示该水产品生产过程对自然环境和社会环境的影响非常小


绿色:70-85分,表示该水产品生产过程对自然环境和社会环境的影响可控


黄色:≤ 70分,表示该水产品生产过程对自然环境和社会环境造成一定影响,有待改进
目前iFISH的评分主要参考了以下指标:

还是拿吃货们最爱的小龙虾来说,
养殖类的小龙虾,iFISH给出了绿色认证——良好 Good。
具体而言:产业健康度单项得分46.93分;生态友好性66.67分;食品安全性100分。
玩味一下这个分数,有情怀的吃货们开始思考了:
食用安全性为100%,说明规范养殖的小龙虾本身是不存在问题的。
可是产业健康度只有46.93分,是否说明小龙虾产业有产能过剩的风险,或者生产标准化水平不足?
生态友好性分数也不高,难道养殖过程会对环境造成伤害?比如污水排放处理不当?
中国的藕田套养小龙虾生态模式
Bingo!这也正是iFISH给出的建议。
不止是单纯的评分,iFISH还会给出一份评估报告,让人详细了解整个产业链和对环境的影响情况。
可以想见:未来,我们只需在超市货架上查看iFISH评分,就能大致知道这条鱼的前世今生了,再也不用担心污染走上餐桌了有木有!
除了是吃货的福音,iFISH也能激励渔民们自我优化。只有有良知、遵循可持续之道的渔民,才可能获得iFISH高分,才能得到采购商和消费者的青睐啊!
至于水产品的供应商和零售商,也将获得一份科学权威的标准,再也不用为采购方案发愁了!
这么利国利民的大项目,想想还真是有点小激动呢!
慢着!作为一个有思想的吃货,你又不禁发问了:
中国本土水产品成百上千种,渔户啊生产商啊更是多如牛毛,而且参差各异、良莠不齐,万一发生天灾人祸整个产业链都要动荡……数据这么多,变量这么多,建立一个靠谱的iFISH系统谈何容易?
目前在iFISH网站(官方网站:www.ifishonline.org)可查询到58种水产品的分数
此刻,iFISH技术团队的Show Time到了!
对这群顶尖的IT极客来说
没有什么是一个数据库不能解决的!

ThoughtWorks的iFISH项目技术开发小伙伴们
负责数据库开发的技术团队,来自一家传说中比进Google还难的IT公司:ThoughtWorks。

针对iFISH的特征,ThoughtWorks的IT小伙伴采用了顶尖的精益设计和敏捷开发,这也是iFISH数据库的最大优势——可在尽可能短的开发周期里,不断快速多次迭代!
目前,iFISH 1.0版本已正式上线,未来还将推出2.0乃至10.0版本。越来越多的逆天功能将上线:比如,将从业人员是否属于高危职业纳入评估指标,遭遇气候异常快速更新数据等等等等……
iFISH技术团队的前端开发工程师冯杨琦君,是一个非常帅的90后小伙子。因为iFISH,他无形中学习了许多鱼类知识,从前只对科技感兴趣的他,也开始思考一些环保、公益问题。
他觉得特别奇妙:他是把科技引入到公益领域的那个推动者,同时,公益也在悄悄改变着身在科技圈的自己。


这正是ThoughtWorks的伟大之处:利用技术和软件促进社会和经济公正,改变世界!

迄今为止,ThoughtWorks已为世界上许多人道主义和NGO组织提供过技术支持,仅仅在中国,过去3年里就为30家机构提供了35次咨询服务。
埃博拉
病毒肆虐西非时期,为方便病疫区和安全区的医疗交流,
ThoughtWorks为之
设计了电子病历开源系统:mHero。图为ThoughtWorks全球医疗负责人David Walton先生(左一)亲赴西非埃博拉一线。
ThoughtWorks
为中国乡村信息化教育设计的阳光书屋。
益美君上周刚刚报道的善淘网,中国第一家在线慈善商店,50%员工是残障伙伴,
ThoughtWorks为之提供了技术支持
。(点击图片可查看详情哦~)
在许多公益人士心中:一旦科技和公益发生化学反应,势必碰撞出新鲜、炫酷、耀眼的火花。
ThoughtWorks社会公正办公室中国区负责人周妮娜则认为:少量的定制化开发或市面成熟软件,就可以解决大部分公益机构的“难题”。公益领域最需要的不是炫酷和前沿技术,而是应该思考如何用低成本的技术方案来实现价值最大化。
公益界的元芳们,你怎么看?


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点击【阅读原文】,立即访问i
FISH
官方网站
,看看你的餐桌是否安全吧!


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