说起广汉，我能想到的除了三星堆还有就是这家连山回锅肉...

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德阳圈联系电话 | 微信  13198882555三星堆大祭祀是三星堆博物馆历来的新年传统活动，在继承古蜀文明、三星堆文化精髓的基础上，以传播历史文化、展示时尚潮流、营造热闹喜庆的过年氛围，是广大群众喜闻乐见的节庆休闲活动。

2017年1月28日（正月初一）至2月12日（正月十六），三星堆博物馆将推出祭祀表演、民俗活动、百花闹春、特色美色、蜀锦蜀绣展等一系列春节庆祝活动，让广大群众度过一个热闹、喜庆、祥和的春节。



尽管广汉的回锅肉遍地开花，尽管打着老字号名头的店越来越多，但吃回锅肉我还是去这家资格老店。连山回锅肉创始人代木儿将川菜中最普通的一道回锅肉大胆改革创新，使“连山代木儿回锅肉”成为一道家喻户晓的名菜！荣获各种大奖、荣登各大电视台......提到代木儿大家都和我一样，可能没吃过，但知晓它的名气，听过来自四面八方的溢美之词。



若你想知道代木儿的各种荣誉有好多？不好意思，恐怕连山回锅肉创始人代先生也数不过来。



代木儿能够得到无数赞赏，不仅仅是因为正宗，因为名气，而是在原来回锅肉的基础上加以研究，做出了真正代表德阳特色的连山回锅肉！

谈起回锅肉，第一时间联想到的则是回锅肉的尺寸，不仅有手掌来宽，更有脸的大小！吃一片可以顶到嗓子眼儿！



正宗的连山回锅肉必须得是半肥半瘦的，这样经过爆炒后的回锅肉不会太腻，也不会干柴。



到位的火候让回锅肉吃起不腻，恰到好处的炒制时间让回锅肉不会干柴，上色均匀整体呈棕红色，形、色、味都十分讲究才能称得上是一道完美的连山回锅肉！

除了一盘正宗的回锅肉吸引各方饕客之外，想必还有其他过人之处的味道才能不辜负名气！

血旺肥肠，既能得到一部分人的垂涎，也能让一部分人无视，错过这道菜的人殊不知这两者相结合便是资格的江湖味道！

入口辣而嫩的豆腐先是打开了食欲，回味后麻而带有豆香的追加香味却不停在口中徘徊，最简单的菜品才最考究厨师的真功力！

泡椒、青椒、葱姜蒜齐上阵，掩盖鳝鱼本身的土腥味，同时也把鳝鱼更深处的鲜味提出来，尝一口尽显川味之味魂！

家常不能再家常的烧鸭，可能摆盘不华丽、搭配略微简单，但这恰恰就是最家常、最温暖、最吸引人的味道！

如果其他菜品可以让你大快朵颐满足口腹之欲，那这道掌中宝让人忍不住的想小口细品，感受掌中宝在舌尖上跳舞的另类快感！

萝卜仔骨汤乃是冬季绝佳进补、暖胃的鲜汤，仔骨的油脂香与萝卜的清甜交杂在一起，浅尝一口暖到心窝~

像铁板牛仔骨这种创意菜品不仅出现在时尚餐厅里，也是代木儿回锅肉的特色之一，滑嫩且滋滋入味！

一道青菜还有介绍的必要么？当然有！直接从菜地里采摘的新鲜有机油菜忍心错过吗？

大厅的装潢虽然简单，但处处透露喜庆，红火的氛围，不会有一丝拘束感，而走到内院却发现别有洞天！



“亭台楼阁错落，小桥流水其间”，迎面而来的诗情画意世界，可媲美江南的苏州别院，这真的是在吃回锅肉？代木儿不止眼前的回锅肉，还有庭院和远方的田野，难能可贵的是这儿的味道和颜值都可以满足你！电话：

13890280602

地址：

四川广汉市连山镇金牛广场旁

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