新西兰葡萄酒 黑皮诺

新西兰最具代表性的葡萄酒品种，除了长相思，黑皮诺同样闻名遐迩...





新西兰最具代表性的葡萄酒品种，除了长相思，黑皮诺同样闻名遐迩。新西兰的地理环境和气候环境非常适合黑皮诺的种植。中塔奥哥、马丁堡和马尔堡是黑皮诺的三大产区，此外还有尼尔森、坎特伯雷产区。

中奥塔哥，世界上最南边的葡萄产区，新西兰最年轻的产区。大陆性气候，昼夜温差大。

中奥塔哥的黑皮诺香气上以黑色水果为主，并伴有明显的紫罗兰花香和百里香的味道。“如果说马尔堡这款更女性，更顺滑；那么中奥塔哥的这款酒更阳刚，更结实一点。”

马丁堡的黑皮诺风格介于马尔堡和中奥塔哥之间，香气融合（红色水果和黑色水果），有精细的矿物感。

在阳光充足，气候温暖的马尔堡，虽然长相思几乎已经盖过了黑皮诺的风头，其实这里的黑皮诺同样出色。它花香浓郁，单宁如丝绸般柔顺。

尼尔森也被誉为“河流上的花园”，土壤中石子和冲击土含量丰富，肥沃的砾石粘土使出产的葡萄酒具有饱满结构和复杂性。

尼尔森黑皮诺葡萄酒香气十足，常带有李子和樱桃的香气，同时还具有圆润柔和的口感，酒体紧致，层次有复杂性，曾获得不少国际荣誉，已经成为新西兰顶级黑皮诺葡萄酒之一。

坎特伯雷（Canterbury）面积较大，从太平洋海岸开始绵延伸展至雄伟高峻的南阿尔卑斯山，目前，坎特伯雷已经是新西兰第四大葡萄酒产区。

坎特伯雷优质气候条件非常适合黑皮诺的种植，这里的黑皮诺有更为漫长的生长期，单宁和多酚类物质积累更为丰富，同时葡萄保持一定酸度，酿出的葡萄酒具有优雅和丰富的风味。

    关注 加百列葡萄酒