南宁这家店绝了！店子藏得这么深，还是每天爆满，专卖“潮汕小鲜肉”！！
这种天气吃爽翻了！...
没错~说到潮汕小鲜肉，已经有人猜到是潮汕火锅了~
不知从什么时候起， 南宁街头多了很多潮汕火锅店......潮汕小吃本就是出了名的好吃，潮汕火锅牛肉那十秒一烫的鲜嫩爽口，更是回味无穷啊！！
也不知道这家潮汕火锅店是如何选址的，没有开在商场也没有开在商圈，却开在了人烟相对比较稀少的厢竹海鲜城旁边。
连小圈当初打个快的过去也找了两圈。但万万没想到，开业当天，就已经有人在门口排位了！
老店来南宁已经半年了，竟也是天天爆满 ！
有时候外面黑压压的一片，排位的人甚至都排到了自己的电车上......
这家口味很正的潮汕火锅便是上过央视，接待过很多名人的潮汕牛肉火锅店——「潮牛海记」。
潮牛海记可是一路从全国各地火到了南宁！
之前有吃货吐槽潮牛海记的老店不太好找，现在，好消息来啦！
潮牛海记南宁航洋城店
2月11日在航洋5楼开业
听说小圈要亲自探新店试吃，一个爱潮汕牛肉到疯狂的朋友吵着也想去，到底是为什么他们这么热衷潮汕牛肉？试了才知道，果然是一吃就停不下来！
潮牛海记的门口旁边就是开放式的明档，玻璃窗里牛肉的新鲜看得见，只看师傅熟练的手起刀落，片片牛肉就装碟上桌了~
★新鲜嫩滑忘不掉的肉味
牛肉肉质新鲜，据说都是当日屠宰场直运牛肉。门店工作人员个个自信心爆棚，一言不合就跟你表演牛肉托马斯360度旋转，丝毫不怕牛肉甩飞piapia打脸~
以此表示他们的牛肉不冷冻，不注水，新鲜到根本甩不掉。
★浓郁老汕头风情
走进店里，被满满的老汕头风情包围。
仿老墙砖的墙纸和复古灯饰字画，仿佛挑着小吃的阿叔要从3D汕头街景中走出来，而你正坐在街边吃着滚烫的露天火锅。
有二人桌四人桌六人桌和容纳10人的小包厢，可以撩妹约会可以家庭聚餐。
★菜式精致，涮的随意，吃得洒脱！
下面就到餐厅的重头戏啦，小圈一轮吃下来，推荐几样在潮牛海记不得不点的菜品！
推荐 | 鲜牛杂鸳鸯锅
这不是一个普通的鸳鸯锅底！性价比超高！
在涮肉之前，先尝一口高钙牛骨熬成的清汤，润润嘴清清胃，一股暖意顺着喉头滑到胃里全身都热乎起来了~
这里麻辣锅不像四川那样麻辣，但香、麻、辣都齐了！在麻辣锅里烫过的小鲜肉，不用蘸酱，也很够味！
推荐 | 现切热气牛肉
牛肉是潮汕火锅最大的特色，在潮汕火锅店里不点牛肉岂不是白来？！
潮汕火锅肉的品种分得细致讲究，牛身上每个位置肥瘦柔韧程度各不相同，可以根据个人喜好自由选择~
★比如：
想吃肥瘦相间的，可以选择牛后脖子稀少的部分脖仁、牛肚腩上的肉肥牛；
想吃肉质紧实有劲道一点，可以选常年运动中间还有筋络的牛前腿肉三花腱、牛后腿肉五花腱；
想吃嫩滑瘦美口感好咀嚼的肉，可以选牛肩胛上的肉匙仁、牛身上的嫩肉......
大部分肉10秒钟可以搞定，三起三下，下水时用筷子迅速打散肉~
方便的是他们的大漏勺子，一口气涮半碟肉，涮好放到公碗里，肆意吃到爽！一人涮肉，造福全家~
特别推荐牛肉酱料：经典沙茶酱。
推荐 | 手打牛肉丸
看过周星驰里的《食神》，一定记得他用牛肉丸打兵乓球的场面，经过成千上万次捶打的牛肉丸方有如此夸张的弹性。
潮牛海记最著名的便是用7斤2两铁棒捶打40分钟的手打牛肉丸，经过上百次的捶打，让牛肉丸Q弹万分，在牙齿之间任性打架，跟外面妖艳的面粉丸子完全不是一码事，牛肉100％！
门店外的视频也循环播放这款牛肉丸，上过《舌尖上的中国》、谢霆锋的《十二道锋味》，羽泉曾尝试打肉丸，没多久就萎了，可想而知打这样的肉丸得使出多大力道，多大的毅力来持续不断的敲打~
被一众明星夸不停的牛肉丸，当然要亲口试试！！
推荐 | 活力豌豆苗
还处在生长状态的豌豆苗直接搬上桌，现场用小剪刀咔嚓咔嚓下锅~无土栽培，新鲜健康有机蔬菜，这是真、新、鲜、啊！
小圈试吃的时候还没有食材没能吃到，吃货们一定要去帮小圈试试啊~
推荐 | 蔬菜拼盘
一个拼盘由丰富的素菜搭配组合成，白菜、生菜、茼蒿菜、木耳、土豆、金针菇、玉米......省去不少纠结症患者的烦恼~
推荐 | 牛骨髓
平时想吃到比较麻烦，完整又营养的牛骨髓，小圈自然也是要推荐给吃货的~拿来送面条还不错~
推荐 | 鲜宽粉
原谅小圈的见少识窄，鲜宽粉的味道太奇妙了~
看起来一点也不像粉，弹韧的口感有点像年糕和千页豆腐的中合体~吸一口就滑进嘴里~奇妙~
★明星火锅产品，江湖上早有名气。除了口耳相传的好味道，很多人是因为这些名人的光顾推荐慕名而来，据说明星们也是很接地气的来排位。
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自信的潮牛海记认为，不用靠明星们宣传，凭借着自己的好味道依旧能抓住大批食客的胃和心，所以特此推出以下开业福利活动：
新店开业狂送200份霸王餐
潮牛海记开业请南宁人吃饭！！
相信试吃完后大批回头客妥妥的！
2月7日-2月12日，“潮牛海记”官方平台举行霸王餐活动，排名前50位即可获得价值377元的4人霸王餐，撩到4个吃货同行即可享受。
活动平台：潮牛海记官方微信（ID号：chaoniuhaiji）
开业优惠折扣
开业期间，现场参与潮牛海记线上活动，即可享受：
2月11日 全场5.8 折
2月12日-2月14日 全场6.8 折
2月15日-2月19日 全场7.8 折
※酒水饮料、外卖、纸巾、调料除外。开业现场抽奖
2月11日，开业当天将在航洋城举办开业庆典活动，届时将有精彩表演，现场抽奖等狂欢活动！即使没吃到免费霸王餐，也有机会赢取奖品哦~
※以上福利活动只在航洋店进行。
潮牛海记南宁航洋城店
午市
发号时间：10:30 | 用餐时间：11:00
晚市
发号时间：16:00 | 用餐时间：16：30
地址：广西南宁民族大道131号会展航洋城五楼L5-005号（中影国际影城正对面，北面飞天梯口）电话：0771-5600977
（航洋后的外部电梯直上五楼）
（通过航洋内的指示牌上五楼）
潮牛海记南宁厢竹店
地址：广西省南宁市厢竹大道14号厢竹海鲜城电话：0771-3227577
这两天南宁天气转凉
没有什么比一帮人坐在室内围着火锅涮肉
更舒心的了！！！
免费请你吃就问你撩不撩得到人去！
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