岩茶叶底武夷

岩茶的真真假假怎么说：对它爱与恨的交织该在何处收场

对于武夷岩茶：我们喝好茶，还得喝的舒服，告别这些问题，一切都是妥妥的！...

爱喝大红袍的朋友往往所钟爱于它的岩韵，岩韵是武夷岩茶独有的特色，拥趸无数。它往往被表述为茶汤滋味醇厚有力，如同水中有骨感；回甘快，后味悠足且较长，喉韵浓厚明显……甚至好的岩茶还被称为具有“活、甘、清、香”四味的茶，这样的茶想象一下都喉咙感觉痒痒的

现在又被老谋子的一部《印象·大红袍》把各种岩茶的美飞上了天，将中国传统文化披上现代科技的外衣，光影交错汲间，那美轮美奂的画面简直使人沉醉，使人迷恋。数以千计的道具映衬下的中国茶文化，更使得它本身的那份博大精深让人颤抖，让人自豪

想要喝上这样一杯好岩茶可不是一件容易的事，岩茶的岩韵好坏取决的因素有茶的品种，生长地域，制作工艺等等一系列因素，拿一款在手里，那五七麻黑的样子也让许多朋友着实不好上手挑选

那么，好喝茶的人还要喝好茶，遇上这样的岩茶我们该怎么办？其实不妨试着从叶底上去看一下，有这样的一些小方法：

一，叶底要软

①，“软”的叶底，是柔软的，润滑的，有韧性的，可以随意褶皱弯曲的——好

②，而僵尸般的叶底，呈干枯状，软塌塌没有灵动感 ——不好

二，叶底要亮

①，“亮”的叶底，是指叶底有光泽，微有光亮，并不是特别的亮的那种——好

②，经过多重高温水的冲洗、浸泡，叶底叶片在水珠的浸润下，有光亮，会反射光线——好

三，叶底色泽、香气

①，活的叶底，叶片颜色是深绿色的，柔软发亮，有弹性有光泽——好

②，多泡后仍带着花香或果香，带着山岩独有的灵气——好

四，死张、不活的叶底

①，由于高火和高温，叶底被焙死，叶脉的经络烧断，叶片的毛孔完全封闭——不好

②，死去叶片泡出的茶汤，有火味，除了汤水厚，耐泡，便再无别的味道——不好

③，死叶片的香气早随水分的散发而逝去。只留下一张像尸体一样的叶片，惨不忍睹——不好

其实，对于岩茶来说，很多朋友有点受不了那种苦，所以每次都会加一些花茶、甘草或者枸杞之类的中和一下，味道不错，喜欢喝的朋友不妨试试。当然也有喜欢喝它的简单原因：耐泡，后味醇正舒服，在喉咙上的舒服感觉是其它的茶所不能比的，这着实会让很多人为之倾倒跪服的

武夷茶曲

最后在来看一首人们对于武夷茶的赞美诗，回味一下武夷茶那些令人沉醉的味道：喝好茶，还得喝的舒服

闻道东坡辨土宜，郝源移种上枝林，

如将历史从头数，请向长安问可之。

漫谈名种重黄毛，尚有龙团价格高，

猴子风流传海外，白云深处看红袍。

清初贸易在梅溪，贩得毛茶价颇低，

竹筏连云三百辆，一篙归去日沉西。

腰缠百万赴夷山，主客联欢入大关，

一事相传堪告语，竹梢夺得锦标还。

雨前雨后到南台，厦广潮汕一道开，

此去武夷无别物，满船春色蔽江来。