土豆的十种花式做法，别再只做酸辣土豆丝了！

家里土豆也算常吃啦今天换个吃法即可当早餐又能当零食土豆容易饱帮助控制饮食1、培根土豆饼食材：土豆，培根，洋葱，盐，...

家里土豆也算常吃啦

今天换个吃法

即可当早餐又能当零食

土豆容易饱帮助控制饮食

1、培根土豆饼

食材：土豆，培根，洋葱，盐，黑胡椒

做法：

1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥；

2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出；

3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀；

4.手中倒油，把食材揉成饼；

5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。

2、DIY薯条

食材：土豆，盐，淀粉

做法：

1.土豆切筷子粗细的条；

2.水中放盐，土豆放进去煮两三分钟；

3.捞出过冷水泡一会；

4.两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸；

5.七成热油，炸金黄即可。

3、麻辣土豆丝饼

食材：土豆，油，盐，辣椒粉，花椒粉

做法：

1.土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝，盐炒至断生；

2.土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动；

3.边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼；

4.当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色；滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

4、DIY韩式土豆饼

食材：土豆，鸡蛋，牛奶，砂糖，盐，糯米粉，葱

做法：

1.土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用；

2.将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀；

3.将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁；

4.平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

5、西班牙土豆煎蛋饼

食材：土豆，淀粉，洋葱，鸡蛋，盐，油

做法：

1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；

2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

6、土豆泥

食材：土豆，奶油，无盐黄油，细海盐，现磨黑胡椒

做法：

1.煮一锅水，水要完全淹没土豆，煮20分钟到土豆可以毫不费力的用叉子扮开。取出土豆，沥干水分，加入黄油，牛奶和盐，使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

2.取出土豆，沥干水分，加入黄油，牛奶和盐，使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

7、狼牙土豆

食材：土豆3个，小葱、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖、醋各适量

做法：

1.土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。

2.小葱和香菜洗净，小葱切葱花，香菜切小段。

3.锅内入较多油，大火烧热，然后转温火，放入土豆条炸3-4分钟，尝一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以关火捞起了。

4.将土豆捞入一个较大的盘，加入切好的小葱、香菜。

5.根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖和醋即可。

8、培根芝士焗土豆泥

食材：1个大土豆，豌豆，胡萝卜丁，培根丁，洋葱丁，马苏里拉芝士，黄油，沙拉酱，香葱少许，牛奶，少许盐，少许黑胡椒粉，沙拉酱

做法：

1.土豆去皮切块，蒸20分钟（豌豆用小碗装好，也蒸5分钟），土豆稍微晾一下略加一点牛奶、少许盐、少许黑胡椒粉，捣成泥。

2.锅烧热，黄油融化后加入洋葱丁、胡萝卜丁以及培根丁翻炒。

3.步骤（1）+步骤（2）+ 沙拉酱 + 熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥。

4.上铺一层马苏里拉芝士，撒香葱末、批萨草末（没有可不放）

5.预热烤箱，220度10分钟左右，烤至奶酪金黄起酥即可。

9、土豆虾球

食材：土豆2个，虾半斤，鸡蛋1个，面包糠1袋，盐，胡椒粉适量

做法：

1.把土豆连皮切开一起蒸熟，把皮去掉，加盐压碎成土豆泥。

2.鸡蛋打散，和面包糠分别装在两个碗里。

3.把虾在滚水里烫一下，变红色就立刻捞起来。不要太熟，不然在炸的过程虾肉口感会老。

4.虾头连壳去掉，留尾部第二节虾壳不要剥，加盐、胡椒粉拌匀。

5.取适量土豆泥将虾包裹好，留尾部在外面，在蛋液里裹一圈，再放进面包糠里沾满整个球，一个一个做好。

6.油加热，不要太热，小火就可以，把虾球一个一个放进去炸到金黄就好了。

10、土豆色拉

食材：大土豆两个,蛋黄酱一大勺,千岛酱一勺,盐和胡椒适量,牛奶小半杯,葱花适量,火腿粒适量

做法：

1.大土豆洗净切片放在锅里大火蒸15分钟,放在盆中倒成泥。

2.加入盐,蛋黄酱,千岛酱,胡椒,牛奶,葱花和火腿,搅拌均匀。

3.放入冰箱中冷藏。

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