虾饺只是换了件衣服，你们就不认识它了。

好吃~...

说起虾饺，很多人都以为今天做的是一道粤菜,但是今天做的却不是粤菜！用吐司做虾饺，你吃过吗？快来学习这项中西结合的虾饺吧！

【1】切猪板油

将猪板油切丁备用。





【2】煮猪板油

将猪板油放入锅中煮3分钟。





【3】冰镇猪板油，这样才不会腻哦~

将煮熟的猪板油放入冰水中备用。





【4】拍打虾仁

将大明虾去掉虾线后，剥出虾仁，用刀将虾仁拍碎。





【5】切末

将拍碎的虾仁切末备用。





【6】切竹笋

将竹笋切丁备用。





【7】做馅料

将冰镇的猪板油滤出放入碗中，与竹笋丁、虾仁搅拌均匀。





【8】调味馅料

将适量的淀粉、香油、盐、白胡椒粉倒入碗中与食材搅拌均匀。





【9】蒸馅料

将做好的馅料放入蒸锅蒸3-5分钟。





【10】冰镇蔬菜

将综合生菜放入碗中加冰水冰镇。





【11】面包去边

将吐司面包去边备用。



【12】擀面包皮

将吐司面包皮擀成薄片。





【13】包馅料

将吐司面包皮包住馅料，用碗压住封口。





【14】蔬菜脱水

将冰镇好的综合生菜放入蔬菜脱水器中脱水备用。





【15】挤番茄酱

将番茄酱均匀的挤在盘子上。





【16】生菜摆盘

将脱水后的综合生菜摆盘。





【17】挤黄芥末

将少许黄芥末均匀的挤在盘上。





【18】炸吐司虾饺

油温到140摄氏度，将吐司虾饺放入锅中炸。





【19】静置导热

当油温过高时将虾饺舀出静置，继续导热。





【20】第二次下油锅炸

将虾饺再次放入油锅中炸。这样会保证虾饺的酥脆。





【21】享用

将炸好的虾饺装盘，即可享用美味。

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