快手早餐 “金色飞贼”鸡蛋培根杯
早餐界的最佳CP:鸡蛋与培根相遇了~这道快手早餐你还有什么理由拒绝?...
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培根和鸡蛋,说起来真是早餐界的最佳CP之一呢,所以这次就做个培根鸡蛋杯吧。
“杯子”是用面包做的,再加上一小碗水煮西兰花,一杯热牛奶,一顿营养又饱腹的早餐就完成了~
话说我做了两个,吃了一个半,结果到中午都没觉得饿........胃口小的小伙伴吃一个就够了哦。
“金色飞贼”鸡蛋培根杯
原 料
一人撑死份 / 两人份
吐司面包:3片
鸡蛋:2个
培根:2片
橄榄油 / 黄油:适量
吐司面包:3片
鸡蛋:2个
培根:2片
橄榄油 / 黄油:适量
制作过程
1)烤箱180°预热,要用到烤箱的,请记得:所有第一步都先预热烤箱!2)用擀面杖把吐司擀得平一点,用手按也可以:3)用一个小碗扣在吐司上,压下去,去掉边,得到一个圆形:4)三片吐司做成三个圆形,然后对半切开:4)如果做的份数比较多,可以用马芬模具,一次做6-8个。我做的是一人份,用的小的烤碗,内壁上刷上油防粘:5)把两个半圆面包片贴着内壁放:6)再撕适合大小的面包垫在底部,用手压实,用面包做的“杯”就完成了:7)把培根下锅煎一下,时间不要太长煎过头,因为等会还要进烤箱烤。
用的不粘锅,都没放一滴油,培根本身就出了很多很多油,吓死个人了,所以平时还是少吃额,煎好的培根记得用厨房纸控下油:8)把培根放到烤碗里,边缘露出一点,就像两个翅膀一样:9)然后一个烤碗里磕入一个鸡蛋,撒盐、胡椒调味。
入烤箱180°烤20分钟,这20分钟用来洗漱,完全不耽误时间。
烤20分钟做出来是流黄蛋,不能接受生蛋黄的,可以适当延长时间,把鸡蛋烤到全熟:
但我还是享受切开流黄蛋的那一刻~
为什么要取名为“金色飞贼”呢?
因为,我是哈利波特迷呀XDDDD 还是有点像的吧?稍稍笨重了点。本周另一期的推送,会有小小的投票有奖活动,给曾经发给我早餐图的小伙伴们~谢谢你们,还有一直关注更新的各位,谢谢:P
以及,本周日会有小型的早餐分享活动,地点暂定在绍兴的柯桥,等细节敲定了,再通知大家。
【关于Clau】
一个更像80后的90后女生,媒体从业者,去年6月毛子国旅行后决定用镜头记录下自己做过的早餐,今年3月开设微信公众号,未来希望能在绍兴开一家Brunch店。
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