快手早餐 “金色飞贼”鸡蛋培根杯

早餐界的最佳CP：鸡蛋与培根相遇了~这道快手早餐你还有什么理由拒绝？...



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培根和鸡蛋，说起来真是早餐界的最佳CP之一呢，所以这次就做个培根鸡蛋杯吧。

“杯子”是用面包做的，再加上一小碗水煮西兰花，一杯热牛奶，一顿营养又饱腹的早餐就完成了~

话说我做了两个，吃了一个半，结果到中午都没觉得饿........胃口小的小伙伴吃一个就够了哦。

1）烤箱180°预热，要用到烤箱的，请记得：所有第一步都先预热烤箱！

2）用擀面杖把吐司擀得平一点，用手按也可以：3）用一个小碗扣在吐司上，压下去，去掉边，得到一个圆形：4）三片吐司做成三个圆形，然后对半切开：4）如果做的份数比较多，可以用马芬模具，一次做6-8个。我做的是一人份，用的小的烤碗，内壁上刷上油防粘：5）把两个半圆面包片贴着内壁放：6）再撕适合大小的面包垫在底部，用手压实，用面包做的“杯”就完成了：7）把培根下锅煎一下，时间不要太长煎过头，因为等会还要进烤箱烤。

用的不粘锅，都没放一滴油，培根本身就出了很多很多油，吓死个人了，所以平时还是少吃额，煎好的培根记得用厨房纸控下油：8）把培根放到烤碗里，边缘露出一点，就像两个翅膀一样：9）然后一个烤碗里磕入一个鸡蛋，撒盐、胡椒调味。

入烤箱180°烤20分钟，这20分钟用来洗漱，完全不耽误时间。

烤20分钟做出来是流黄蛋，不能接受生蛋黄的，可以适当延长时间，把鸡蛋烤到全熟：

但我还是享受切开流黄蛋的那一刻~

为什么要取名为“金色飞贼”呢？

因为，我是哈利波特迷呀XDDDD 还是有点像的吧？稍稍笨重了点。本周另一期的推送，会有小小的投票有奖活动，给曾经发给我早餐图的小伙伴们~谢谢你们，还有一直关注更新的各位，谢谢：P

以及，本周日会有小型的早餐分享活动，地点暂定在绍兴的柯桥，等细节敲定了，再通知大家。

【关于Clau】

一个更像80后的90后女生，媒体从业者，去年6月毛子国旅行后决定用镜头记录下自己做过的早餐，今年3月开设微信公众号，未来希望能在绍兴开一家Brunch店。

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