小满了，不来上一斤枇杷怎么好意思说是正当初夏！

第十四发节气食谱记录来啦！今天是小满，是2016年农历的二十四节气中的第八个节气。农谚有云：“小满枇杷黄”！今天的节气食谱都与枇杷有关哟！...



第十四发节气食谱记录来啦！今天是小满，是2016年农历的二十四节气中的第八个节气。自古有云：“万物致于此小得盈满”。而这炎热的夏季就要正式开始啦！

小满，是夏季的第二个节气。在中国北方，小满代表着夏熟作物的籽粒虽然还没有成熟，但已经开始灌浆饱满啦！而在南方，却有着不同的寓意：“满”是用来形容雨水的盈缺，来表明雨水对田坎和农作物的重要性哟。

在以往两次的节气食谱里提到了，由于令子最近在日本学习，所以呀这小满节气食谱也是令子在异乡完成的。而日本也有自己的节气，跟中国的农历时间正好对应起来。‘小满’对应着‘青岚’，‘青岚’在汉语中意为‘初夏的第一阵微风’，也代表着充满生命力的季节的色彩。所以呀，这不论是‘小满’还是‘青岚’，确实都反映了大自然在这个时期的盈满和繁茂。



从养生方面来看，由于小满节气是皮肤病的高发期，所以要特别预防起来哟！饮食上要以清淡的素食为主，多吃新鲜的水果，同时也要补充优质的蛋白。而少吃些膏粱厚味和生湿助湿的大肉，海鲜，和辛辣的食物。

今天令子的小满节气食谱是与枇杷有关的三道小小甜品。农谚有道：“小满枇杷黄”。这小满吃枇杷，正当时有没有！枇杷不仅味道甜美，营养价值也是超级高。除了止咳润肺吧，琵琶的果实中还富含有机酸，可以增进食欲，止渴解暑哟。

今天的三道小小甜品分别是枇杷桃胶糖水，枇杷牛奶西米露，和枇杷果酱。好啦好啦，小小甜品们要开始啦！

1，桃胶提前一晚泡好。再洗掉表面的黑色杂质。



2，枇杷去皮。利用勺子或是小刀背刮枇杷，制造出空隙，就能轻松地去皮啦。



3，枇杷对半切，去籽和中间的白色薄膜。



4，烧开水，下桃胶。煮15分钟左右。



5，下入枇杷。



6，根据口味下入冰糖。



7，煮15分钟左右。撒入枸杞。



8，出锅！放凉了就开吃吧。枇杷容易氧化，所以千万不要放置太久哟。





1，水沸之后下入西米和冰糖。



2，不时的搅拌以免西米沉底。



3，煮到还有一个小白心，关火盖盖子闷10分钟。



4，捞出西米，放入牛奶中。冷藏，让西米吸收牛奶。





5，枇杷去皮，去籽，去白膜。切成小块。（泡在盐水中以免氧化）





6，再将枇杷加入到冷藏好的牛奶西米中。甜度可以调整哟。



7，开吃咯！



1，枇杷果肉切成小块。



2，和砂糖一起放入锅中，静止一会儿逼出果汁。



3，中火，一直煮，不时搅拌。



4，煮到过胶出来，浓稠状，加入柠檬汁调整糖度和浓度。



5，好了之后装罐。倒着放可以排出空气哟。



6，等不及了想就这面包吃起来耶！











温馨链接（链接可点）之令子的二十四节气菜谱未完待续！

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-清明了，就是要吃一口青团才算完整吧！

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-惊蛰了，吃梨吃鸭吃锅巴！

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