感冒？！腹泻？！用重口味的它提升抵抗力呀！

腹泻！感冒！用它提升抵抗力呀！...



Hi~ 我是宛宁

国家高级营养师+高级育婴师

天气转凉，很多宝宝不是腹泻就是感冒！

看来宛爸今天要拿这味食材发大招啦！

它就是——大蒜！

蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B还强许多倍。

平时让孩子多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

搭配中牛肉可以补气，

搭配中茄子可以控制油脂摄入过多，

搭配中胡萝卜可以润肠明目，

搭配中口蘑可以增香，

搭配中蒜可以去腥提味。

今天这道小食，食材的颜色上也包含了，橘（红），白，黑，黄，绿。

无论颜色和口感，无论营养和味觉都是很好的互补。

原料：

适龄：步骤：1、茄子去皮切丁焯水，牛肉焯水切碎。

PS：茄子焯水过程中水里加2滴油，防止茄子发黑。2、胡萝卜切丁焯水3分钟。

PS：胡萝卜因为质地比较硬，焯水以焯软为主。3、口蘑切丁焯水。

PS:口蘑可以用香菇或者蟹味菇代替。4、蒜切片，取二分之一蒜片过油炸至金黄色。

PS:蒜片切好后先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

5、取一碗放入所有原料加入盐0.25克拌匀。6、碗口盖好蒸12-15分钟即可食用。

资深育儿专家，辽宁省营养学会会员，公共营养师培训师，国家高级育婴师，高级营养师。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作，由专职讲师转型到私人母婴顾问。服务指导了千万家庭，积累了大量实用育儿经验，深知食物营养和母婴健康密不可分。

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