食事求是︱又到了犯“春困”的时节，一张“完美早餐菜单”让你精神百倍！

春季来临，万物复苏，但是许多人犯起来“春困”。营养的饮食、优质的睡眠和适量运动都有助于抵抗“春困”的侵袭。...

春季来临，万物复苏，但是许多人犯起来“春困”。营养的饮食、优质的睡眠和适量运动都有助于抵抗“春困”的侵袭。

春天气候渐暖、万物萌生，人常常会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，这就是春困。因为季节交换给人们带来的生理变化的一种客观反应，所以就出现了“春困”的表现。

古语说“春眠不觉晓”，每到初春时分，想必有不少人变得特别好睡，而且睡醒后精神不佳。如何才能有效抵制春困来袭呢？

从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间，清晨脑血糖较低，容易感觉到精神萎靡。这个时候急需补充能量来提升血糖水平，一顿营养的早餐就显得尤为重要。

水果中含有丰富的钾，它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱无力，也会影响注意力的集中，葡萄、橘子、香蕉、柚子中都富含这种矿物质。蛋白质是由各种氨基酸构成的。补充足够的氨基酸有助于提高人的精力。优质的氨基酸可以从瘦肉、鸡肉和低脂奶制品中摄取。油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象，表现为体温、血糖降低，情绪低落，工作效率下降，所以春季宜清淡适口。睡眠时间不宜过长，过长的睡眠时间可能会降低大脑皮层的兴奋性，导致越睡越困。理想的就寝时间是晚间十时到十一时左右，即使偶尔晚睡最好不要超过一点或两点。人体到了深夜，自然会体温下降，新陈代谢减缓，身体进入放松状。但是如果体温太低，身体发冷，反而不容易入睡。运动调节有助于细胞和组织得到额外的氧，大大加快脑处理信息的反应速度。运动可以加快人体的新陈代谢，增强免疫力，增加机体和脑部供氧。北京协和医院临床营养科

于康教授

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