一季风物 一口回到20年前 这颗西红柿真的好吃到哭!

 

从此,番茄炒蛋告别番茄酱。...

大家好,中国天气诚心推出的吃货大赏——
《一季风物》第三期来啦~
我们每期将给大家推荐一款当季最时鲜的应季品,
今天要推荐的就是这个
“一口就能勾起童年时光”超好吃的西红柿!
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你还记得那个蔬菜甜得能当水果的年代吗?
妈妈的西红柿炒蛋从不加番茄酱
不需要冰箱、也不需要催熟
新鲜得只要一盆凉水就能保鲜
沙沙绵绵的酸酸甜甜的
一口下去“番茄味”满口飞溅
而现在我们吃的绝大多数番茄
寡淡得只能依靠番茄酱提味
但是,
一款“有灵魂”的番茄悄悄上市
它就是“普罗旺斯番茄”。
从你咬下第一口开始
童年的感人滋味就被召唤回来了!


好吃在哪?
老规矩,
我们推荐的东东必定是亲口尝过、觉得好吃的!
看起来如何?
先拿个8成熟的试试手感▼


▲听到视频里那“pia唧”一声响吗?
那是饱满的果浆突然遇到空气的欢叫声
再掰一个9.5成熟的▼

感受下这大片沙瓤和飞溅出的果汁
掰开薄而透露的果皮里面是红润多汁的果肉
挂沙的细瓤在阳光下如聚集的露珠
▲太阳底下再掰一个!籽粒仿若透明,而且没有常见空心
 
吃起来如何?
入口有特别的沙沙口感
咬一口,第一反应是
新鲜
吃起来没有芥蒂感番茄味非常浓郁
而且清甜的果汁多到嘴包不住会漏出来
由于这种番茄种植时候完全不打农药
因此可以直接当做水果食用
完全不输千禧、圣女果
而当做蔬菜,更别具一番风味,
皮薄到做菜时轻轻开水一烫 即可撕下
总之
对喜爱西红柿的人来说
它会好吃到让人想哭

汁水飞溅 一颗会爆浆的番茄


为啥它会这么好吃?
普罗旺斯番茄,原产荷兰,虽然是个洋种,但在中国的山东海阳地区焕发出新风貌。
种植环境优渥
温润气候
天然沙质有机土壤
山东地处胶东半岛东部,暖温带海洋性季风型气候带来湿润的空气,番茄生长于沙质土壤中,透气性非常好,农户们还定期给土壤施熟化有机肥,改善土壤环境,营造出最适合番茄生长的状态。
超长生长周期 等待自然成熟 
足足150天生长周期
是普通西红柿的2.5倍


在海阳,普罗旺斯番茄一年最多只能收成两茬,从开始到结束最少需要3-5个月的时间,是普通番茄的2.5倍,让果子在藤上慢慢生长自然成熟,才有这般酸甜的口感。
别犹豫啦
这一口就会让你爱上它的西红柿
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西红柿小知识:收到西红柿后,如果觉得偏硬,可以适当放1-2天,口感会更好噢
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