低脂健康的粗粮月饼，惊艳这个中秋节～

但是市面上卖的月饼一般都是高糖高脂肪，大部分都不是那么健康对于肠胃不太好的朋友来说，吃一小块就要花上小半天的时间消化，很容易影响正常饮食，妨碍其他营养的吸收

而且市面上的月饼热量很高，一块月饼的热量相当于2-4碗米饭的热量，真是惊掉下巴！

不如我们自己动手来做粗粮月饼，吃得健康又美味，同时还能给家人朋友们露一手~

每逢佳节胖三斤，今年有了这款低脂免烤的红薯粗粮月饼，既解馋又健康

制作步骤：

1莲子煮熟，放入破壁机或料理机中打碎，倒入融化的无盐黄油，搅打细腻，盖上保鲜膜冷藏30分钟

Tips：根据个人的喜好加白砂糖，如果搅打的莲蓉比较稀，放入锅中翻炒至水分蒸发





2红薯蒸熟待用

3将糯米粉放入锅中，炒至微黄，无生粉味，然后放入红薯，用手揉搓成面团，并分成等量的10等份





4莲蓉馅从冰箱取出分成等量的10等份，包入红薯面团中，搓圆放入月饼模具中压模如果没有模具也没关系，捏成圆饼状即可





5上锅大火蒸15-18分钟左右，健康低脂的红薯月饼就做好啦～



馅料可以换成山药泥红豆沙芋泥果酱肉松等等，黄油也可以换成奶粉（鲜奶），增加奶香免烤版的粗粮月饼不仅低脂健康，更能体现对亲朋好友健康的关怀备至除了中秋节，平时也可以作为不错的早餐或者下午茶

在小鹦鹉看来，月饼不仅仅是一种食物，更是一种仪式一种情怀和一种习惯，意味着和家人团圆的喜悦

如果没有机会尝试做粗粮月饼的朋友也不必失落，购买正规厂家生产的月饼，选择自己和家人喜欢的口味也很不错

月饼一年才吃几次？就别太在乎热量啦

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