大家都都说他神,究竟有多神？
一说到KitchenAid，就不得不提及家族中的明星之作，人人都想拥有Ta,没错这就是小K家的台式厨师机！这...
一说到KitchenAid，就不得不提及家族中的明星之作，人人都想拥有Ta,没错这就是小K家的台式厨师机！
这样一款厨房神器为何会让这么多的烹饪能手趋之若鹜呢?因为你一旦开始使用，就会被它无所不能的魅力所折服，让你烹饪充满激情！
KitchenAid凯膳怡4.8升抬头式台式厨师机是最受欢迎与广受好评的明星产品。该系列厨师机拥有多达8种缤纷配色，可与您的厨房与品味完美契合。
4.8升不锈钢搅拌桶搭配把手设计，帮助您轻松制作口感极佳的蛋糕与曲奇。
10档转速选择提供专业搅拌、揉面、打蛋等功能，绝对是您厨房中不可或缺的多面手。
以电机马达为核心，提高强大动力，让你轻松的制作面食，轻松打发蛋白，解放双手的同时也让制作食物变的神奇。
百变星君”表演开始，多达13款功能各异的台式厨师机配件，轻松与台式厨师机的多功能电机接口完美适配，为你呈现不同风格的食物。
利用行星运动轨迹原理，让碗里的食物彻底混合、搅拌，让旋转可以触及每个角落，就是这么让人惊叹！
接下来让我们看一下，小K做为一台厨师机有多么的专业：
美食演示试机效果
一、揉面钩
小试吐司
吐司较餐包来说，对面团的要求较高，所以试机自然是吐司。
出膜的效果还是不错的。
一发
排气整形。
盐面包
盐面包大部分面包店买不到，但是我深爱这种微微咸+黄油香+酥脆表皮的面包。
一张图展示面团分别在揉了5、10、20、25分钟的各个状态。最后这个状态基本可以做餐包了，做吐司的话最好再中速揉三分钟。
最后我是在面团这个状态下去发酵的。
发酵时准备黄油，黄油室温软化。可以直接用有盐黄油，也可以无盐黄油+细盐。黄油不要彻底溶化，软化就可以了，否则不好刷。
面团分成60克一个的小团，擀成牛舌状，刷一层黄油，厚一些更香。卷起。
在发酵好的面团上，用刀轻轻割一下，只割开刚才卷起时表面的第一层。这样有利于膨胀。
最后表面再撒些海盐，推进烤箱。
面团在烤箱里一点点长大，这个时候最兴奋了。
出炉。表面焦脆，内里香软。
葱油饼
有了厨师机，做中式面点也可以解放双手。葱油饼的面团要用沸水搅成棉絮状，然后再少许加点水用厨师机稍许揉两三分钟，成为软软的面团就可以了。
葱油饼有各种卷法，今天介绍最简单的一种。
擀成牛舌状，抹上油酥（油+面粉+五香粉+盐），撒上葱花，卷起，两头捏紧，再静置10分钟，按扁擀圆。
双面煎。
即使这么简单的方法，层次也很多吧。表面酥脆，内里层次丰富且葱香四溢，当一顿早餐最合心意。
二、打蛋器
打蛋器主要就是用来打蛋清、全蛋或奶油的。我亲身用过3台厨师机，其中KA是功率最小的，但是我没想到的是，它的打蛋的速度是最快的。
奉劝各位在用打蛋器的时候，一定要站在旁边盯着，不要问我怎么知道的，两分钟就打过头的人飘过……
因为打蛋器都要使用高档位，一般的厨师机在这种档位时就晃得厉害，简直觉得晃地要散架。但是KA确实结实，最高档位也几乎纹丝不动。
蛋清打到这个程度大概只要两分钟。
蛋糕糊如上。我最常用的戚风方子：两只大个鸡蛋、30克细纱糖、20克水、20克油、35克低粉。
做得好，两蛋就能六寸满模。八寸翻倍即可。
奶油就更快了，几乎一分钟就不用。它还有个配套的透明盖，以防打液体时飞溅。
裱花手艺不精的，直接做个裸蛋糕，用刮刀或硅胶铲抹奶油就可以了，堆满色系相近的水果，创新又漂亮
三、搅拌桨
抹茶千层蛋糕
这也是个很简单的蛋糕，不用学裱花！
350克牛奶、120克低粉、30克黄油、5克抹茶粉、两个鸡蛋、30克细砂糖。
溶化的黄油+液体，加入搅伴桶，开启搅伴桨，中低速。
加入抹茶粉，最好是日本的，颜色非常漂亮。我用的是去日本旅游时买的丸久小山园。
最后筛入低粉。
少许搅拌后过滤两次。
不粘锅小火慢煎。每一张之间都让不粘锅冷却一会，这样才能煎得均匀与薄透。
冷却后夹奶油。每层之间的奶油可以用刮刀，也可以用这种一字嘴，更简单。
就这样一层一层一层。
完成！
总结
1、品牌及做工一流，13公斤自重，结实耐用，高档位也不会摇晃。
2、功率虽小，但效果不打折。一个吐司的面团打到位约25-30分钟；打两只蛋的蛋清只需2分钟左右；打400克奶油，只需1分钟左右。
3、颜色丰富多样，选择多多。
4、拓展配件丰富，满足多种需要。
KitchenAid的配件
KitchenAid有非常多的扩展配件。有绞肉、灌香肠、面条、切片切丝、榨汁、冰淇淋、研磨等等。
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电话：0451-51973237
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