端午节DIY 夏日小清新的BlingBling星冰粽，自己也能做出来

六月九日就是五月初五端午节啦。吃惯了传统的大肉粽，蛋黄肉粽以及红豆蜜枣类甜粽，是不是想玩点儿新花样呢？...



六月九日就是五月初五端午节啦。吃惯了传统的大肉粽，蛋黄肉粽以及红豆蜜枣类甜粽，是不是想玩点儿新花样呢？用西米代替糯米做粽子，不仅煮出来之后晶莹剔透，而且热量会比传统的粽子低很多，也比传统的粽子更容易做哦。赶紧开始厨艺满满的一天，做完之后存起来。下午茶的时候拿出来和姐们们分享，也是倍儿有面子哒。

PS: 文章最后还有脑洞大开的四种夏日搭配喔~

让你吃粽子也不无聊。

Step1：处理材料

粽叶去头的硬梗，在滚水里烫一下，取出用水冲洗干净。

西米加沙拉油，水以及糖搅拌均匀。

Tips：西米不用提前浸泡，淋湿即可。沙拉油可以让粽叶剥离更顺畅。

Step2: 包粽子（考验手残星人的时候到了）

粽叶卷成漏斗状，填一层西米，放上一块你准备好的各种口味的内陷，再填上一层西米。

然后将粽叶翻下来，用手捏出三角形。裹结实了，腾出一只手，扎线。

Tips：不要包的太紧，因为西米煮熟会膨胀。

如何裹得结实又美观，就看各位练习得如何了。

Step3: 开锅，煮

包好之后，滚水下锅，水量没过粽子。中小火连续煮20-30分钟即可。凉了之后放进冰箱，一小时之后更好吃喔~

终于做好了，有没有很开心呢？但是问题又来了：这么多粽子，吃多了好无聊。怎么换着花样解决一箩筐呢？

别怕，大神们已经替你脑洞大开。

杨枝甘露粽子

只需要芒果椰浆和你做好的水晶粽，加上水果块，一份清凉夏日午后消暑点心就做好了。都不需要另外再煮西米。

水晶粽酒酿红豆汤

红小豆浸泡过夜后煮熟，或者可以用日本的红豆汤罐子，加上醪糟做汤底。水晶粽冰箱里拿出来直接切块，放到汤里。开吃~

若是想体验一下冰火两重天，可以吧红豆醪糟汤用微波炉叮一分钟加热，然后放进冰凉的水晶粽。味觉双体验哦。

粽子烧仙草

夏日必备烧仙草，清凉去火又好吃。若是对中药味不反感，小编更推荐古法龟苓膏喔。就算是在常温下吃，中药性也非常的消暑。

水晶粽的搭配，让烧仙草更有嚼劲。将粽子切成适口的小块会更比整个放进去更加融合。

粽子冰棒

你们见过有把酸奶冻成冰淇淋，把香蕉西瓜冻成冰淇淋，见过把水晶粽冻成冰淇淋的吗？在冷藏的水晶粽上插进一根冰棒，放进冷冻室两小时，比冷藏吃起来更加透心凉，心飞扬。摆盘撒上坚果碎和巧克力酱，虽然快手简单，但是一点也不输颜值哦。

Tips:千万不要贪心冻久了，不然一口咬下去牙齿会崩掉。最佳状态是冷冻两小时后，局部发白但是依然软糯。

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