餐饮人必看！老板没开口，你最好也闭嘴...

先给大家讲一个小故事。从前一个大堂经理、一个厨师和他们的老板一起去考察市场时无意间发现了一盏古代油灯。他们轻...



先给大家讲一个小故事。

有一个大堂经理、一个厨师和他们的老板一起去考察市场时无意间发现了一盏古代油灯。他们轻轻的碰了一下灯，一个精灵跳了出来。精灵说：“我能满足你们每人一个愿望。”“我先！我先！”大堂经理说，“我想去巴哈马群岛，开着快艇，与世隔绝。”倏！他飞走了。“该我了！该我！”厨师说，“我想去夏威夷，躺在沙滩上，有私人女按摩师，免费续杯的冰镇果汁朗姆酒，还有一生中的最爱。”倏！他飞走了。“OK,该你了。”精灵对老板说。老板回答：“我要那两个蠢货马上回来工作！”

故事讲完了，你有没有得到什么启发？



总有人说，人长两个耳朵却只有一张嘴的原因是因为要多听少说。而在工作中，却常常会有这样的人，老板说的时候他不怎么听，总是觉得自己是一个特别牛的人，老板说的那一套根本就没有什么用处，自己的方法最牛；或者是在老板下达任务的时候听着，到自己动手的时候又不按照老板的想法来，虽然工作这种事情要灵活，但是如果最后做出来的结果与老板的要求的大相径庭，那么即便是你认为你的成果跟老板所要求的差不多，一般情况下老板也不会很满意的。而且极有可能会让你重新再做一次。既然这样的话，为何不从一开始就严格的按照老板的想法来，把事情做好呢？

每一个人都有可能遇上各种各样的老板，有的老板很好说话，只要你能做得差不多，他也就睁一只眼闭一只眼了，但是有的老板就属于比较严厉的老板了，他对于自己的工作有很强的掌控力，这里不是在说他不愿意放权给手下，是因为老板不认可你的工作成果或者工作方式，倘若是你的工作方式最终可以得到他想要的工作成果的话还好说，要是没有得到的话，那么即使你的理由再多也弥补不了你的工作失误这个缺憾。



所以说作为一个餐饮人，无论是厨师，还是经理或者服务员，如果你想要得到老板的认可从而有更多发展的机会的话，那么你在面对工作的时候，就要做到老板在没开口之前，你最好闭嘴，和在老板开口后你安静听着，并认真履行，你可能觉得他那一套不是最好的，如果他是一个欢迎员工提意见的老板，那么你就拿出全部的精力去说服他，这样他会更加赏识你，如果他是一个听不进劝的老板，那么你就低头做事，等你有一天足够强大了，你便可以按照自己的想法来完成每一项工作了。

况且有时候换一个角度想想，可能老板并没有错，错的在你，老板看问题的角度和你可能并不一样，他看的是最终的盈利，而你看的却是手头的工作，这样难免产生分歧，所以要么说服他，要么就闭嘴埋头苦干，记住，没有老板喜欢自作聪明的员工。

（本文由中厨联原创，转载请注明出处）广告：这才是真正的五常大米——稻花香五常大米

    关注 圣食宏中厨联