80日环游世界？我带你8日吃匀世界

朋友圈旅程已经开始，我坐在家里看他们环游世界，心有不甘。只好在中山吃匀世界补数。...



带着味蕾

环游世界

而这次，美食之旅刚好去到希腊，那个要将全世界的蓝与白都用尽的国度（那个我无数次发梦梦见的地方）。

记得华力街曾开有一间希腊菜，不过由于太小众，最后都只能倒闭结局。

所以能在中山吃到希腊菜的机会，其实不多。



这碟不是豆腐，而是希腊千层派。覆盖在表面的，不是软韧的意大利面，而是一种松软气泡的口感，软滑得来，有点奶香。里面层层叠叠的，是茄瓜和薯仔。旁边牛肉酱的味道，又十分浓郁，尤其是香草的香气。

大厨介绍，表面那层，其实是马苏里拉芝士和奶油，中间的材料，他也会根据食材来改变。所以你要欣赏的，是它一层层不同的口感和味道。



看见这番茄，又以为是意大利菜。no no no，它是希腊羊肉塔。

不过就算大厨不说，一入口就知道这肉碎是羊肉，因为惹味的孜然香，从入口的一刹那，就扑鼻而来。

以羊腿肉切碎来烹调，大厨说放孜然，以及用番茄，都是为了适应国人口味，正宗的希腊吃法，是配彩椒的。但这半熟番茄，带着丝丝酸香，倒也跟羊肉很相衬。



希腊松仁派，或在场媒体一致赞誉的菜式，我倒觉得饼底可以做得再香脆一些。鸡蛋+奶油做成的挞水，里面加入培根、菠菜、松仁和洋葱，焗香而成，你可以将其视作一个有菠菜的蛋挞，但口感和味道，却要丰富得多，而且带着希腊风。



不用担心自己的美食阅历了，你猜得没错，这是你熟悉的意式火腿配密瓜。意大利巴马火腿，我没好意思问大厨是什么年份的，毕竟自助餐，任吃的货，你就不要计较太多。起码不是年份短得你会吃到那股生肉的腥膻味。

我爱解开火腿，也解开束缚，撇开密瓜，直接吃火腿，那样更能吃到火腿经过岁月风干的咸香。



英国派出的代表不是炸鱼薯条，不是仰望星空，而是英式蘑菇烩鸡。小清新的卖相，蕴藏着浓郁的奶香，奶油+牛奶+牛油打造的浓醇白汁，盈满口腔，再加上鸡的嫩滑，蘑菇的爽滑，不行了，我得赶紧去装碗白饭先。



路易斯安那猪扒，大厨说重点不在猪扒，而是那个番茄汁，跟意式的不同，这美式番茄汁，既有茄汁，又有切粒的番茄，还加入了黑椒，以及美式菜式里常见的Tabasco辣椒汁。

除了上述这些主题美食外，希尔顿自助餐的常规美食，也让人难以抗拒啊！

来这里吃面包，是不是很浪费？不会啊，因为五星级的面包，在外面很难吃到。



吃饱了记得喝杯茶，消消滞。可惜我最爱的薄荷茶，这天不在。



必须赞希尔顿自助餐，就算中午来吃，价钱不过一百多一点，都有即磨咖啡，即磨咖啡，即磨咖啡！我试过在许多五星级酒店，午餐是不提供咖啡的，就算是一些自助晚餐，咖啡竟然也要另外收费（没错，我在说你，广州富力君悦！抠死了！）



还有这里的甜品，深得我喜欢。最爱各种朱古力味的。下午茶自助餐58元/位，谁要请我？



这样的搭配，刚刚好。





最后附上80天美食行程表。每周来一天，8天吃匀世界。

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