这碗“中原第一汤”到底是什么味道?

 

中原第一汤,你可以尝尝。...

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据说,在发明锅以前,原始人为了把食物烫熟,就挖一个小坑,灌上水,放入食物。然后把烧得温度极高的石头源源不断地浸入水中再捞出来,直到水的温度变高,接近沸腾。

这一池水就成了最早的汤,自此,汤在食物中的角色便就此明晰了:调和味道与火焰、传递高温与生食、连接原始与文明。



爱汤之人对汤的涵养、调和、包罗深有体会,儿童、产妇、病人、老人,都适合用汤,一提到煲汤,必定十分正式,十分精致,是一种非比寻常的饮食。汤将食物中最细致、最有价值的成分提取、吸纳,再传递给喝汤人。



药食同源,中医认为,凡物皆偏性,或热或寒,或苦或甜、或硬或激,汤起到了最好的调和作用,平衡了这一切。


天麻乳鸽汤


西洋参乌鸡汤


物与物之间的性味要互相调和,汤法是其中之一,调和得好,能养五脏,能治病。中医中药里常用到的就是开几种中药一起来煮汤服用,药学里叫做方剂学,如理中汤。

老子称赞水为“天下莫柔弱于水,而攻坚强者莫之能胜”,“上善若水,水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道”。老子认为“水”最柔弱,同时也最坚强,是最接近道的东西,这些特点,汤一样具备。水近于道,汤亦近于道。



汤如人生,人所经历过的顺境和逆境、平安和艰险、悲伤和喜乐,都融入到那一碗浓浓的液体中,只观看而不亲自品尝,无法体会它的味道、感受它的内涵、吸收它的营养。

只可惜,在中原地区,还没有出现一家专门的汤品外卖品牌,直到汤易送的出现。

汤易送以一张海报打入人们的视野中。让人们对这个汤,有了浓厚的兴趣。



竹荪海参汤


冰糖雪梨炖燕窝


汤易送是中原首家针对中高端消费群体、对饮食讲究的食客而创立的汤品外卖品牌。所有汤品只用农夫山泉的水,文火慢炖3个小时,清淡为主,盐包自己添加,送到温度保证为口感最佳的50℃。还有玉米、山药等汤伴侣。给喜欢喝汤又没有功夫熬制的人们一个绝佳的选择。


猴头菇乌鸡汤


珍菌汤


汤易送主推:西洋参乌鸡汤、天麻乳鸽汤、竹荪海参汤、冰糖需梨炖燕窝;

辅推:珍菌汤、山药乌鸡汤、虫草乌鸡汤、猴头菇乌鸡汤、参芪乳鸽汤、银耳莲子炖燕窝。

汤品现做,需提前预订

送汤时间 9:00-21:00

订汤热线 400-628-7759 18137277759
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编辑 | 胡琰



一双筷子一条凳,

一家餐馆一道菜,

都是文化;

一根面条一粒米,

一壶美酒一盏茶,

皆有故事。

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