杭州楼外楼：G20峰会元首夫人宴菜品曝光！
杭州楼外楼是一家闻名中外的饭店，创立于1848年，如今已有160年历史。楼外楼名厨云集，佳肴迭出，引不少名人...
杭州楼外楼是一家闻名中外的饭店，创立于1848年，如今已有160年历史。楼外楼名厨云集，佳肴迭出，引不少名人政客多次莅临，周总理曾九次莅临楼外楼，已传为美谈佳话。今年，G20峰会元首夫人午宴也是由楼外楼承办。
根据楼外楼提供的菜单，我们可以看到，夫人们品尝了宋嫂鱼羹、香鲜菠萝虾、杭州荷香鸡、蟹味鱼丝黄鱼夹、荷塘月色等杭州美味。
作为本次G20杭州峰会餐饮组组长，胡忠英在今年5月份接到了任务。怎样把中国口味和杭州元素结合得更完美，又能同时照顾到峰会领导人的味蕾，这不是一件简单的事情。胡忠英和餐饮组的同事们动足了脑筋，最终确定下菜单。
胡忠英（中）和餐饮组的同事们，王正宏（左）、赵再江（右）
在承办元首夫人宴结束后，楼外楼现已向外推出两款峰会系列套餐，下面就带大家欣赏一下。
峰会系列菜肴A
6800/席（10人享用）
6800/席（10人享用）
开胃小菜
鸡脯拼素菜卷、银鳕鱼莴笋结、藕苗配羊肚菌、蟹脚肉绿豆苗
鸡脯拼素菜卷、银鳕鱼莴笋结、藕苗配羊肚菌、蟹脚肉绿豆苗
冷菜：印象西湖
基围虾、芦笋、虾卷、卤鸭、藕、芦笋、西兰花、黑木耳
基围虾、芦笋、虾卷、卤鸭、藕、芦笋、西兰花、黑木耳
宋嫂鱼羹
鳜鱼肉、笋丝、香菇丝、鸡蛋、高汤
鳜鱼肉、笋丝、香菇丝、鸡蛋、高汤
杭州荷香鸡
笨鸡、牛肉、莲子、青椒、卷心菜、笋
笨鸡、牛肉、莲子、青椒、卷心菜、笋
精品醋鱼
笋壳鱼
笋壳鱼
龙井问茶
虾仁、茶叶
虾仁、茶叶
东坡牛肉
牛肉、西兰花、水菱、土豆
牛肉、西兰花、水菱、土豆
蟹味鱼丝黄鱼夹
黄鱼、黑鱼、蟹黄、豆泥、香蕉
黄鱼、黑鱼、蟹黄、豆泥、香蕉
荷塘月色
松茸、冬瓜、南瓜、香菇、小白菇、竹荪卷、水菱、莴笋、藕
松茸、冬瓜、南瓜、香菇、小白菇、竹荪卷、水菱、莴笋、藕
点心组碟
杭帮月饼（榨菜牛肉月饼）、蓝莓绿豆糕、定胜糕、东坡酥
杭帮月饼（榨菜牛肉月饼）、蓝莓绿豆糕、定胜糕、东坡酥
水果冰淇淋
红心火龙果、龙眼、蓝莓、哈密瓜、网纹瓜、木瓜、冰淇淋
红心火龙果、龙眼、蓝莓、哈密瓜、网纹瓜、木瓜、冰淇淋
峰会系列菜肴B
9800/席（10人享用）
开胃小菜
鸡脯拼素菜卷、银鳕鱼莴笋结、藕苗配羊肚菌、蟹脚肉绿豆苗
鸡脯拼素菜卷、银鳕鱼莴笋结、藕苗配羊肚菌、蟹脚肉绿豆苗
冷菜：荷
鱼卷、虾卷、墨鱼卷、基围虾、西湖藕苗、萝卜、黄瓜、卤鸭、土豆泥
鱼卷、虾卷、墨鱼卷、基围虾、西湖藕苗、萝卜、黄瓜、卤鸭、土豆泥
宋嫂鱼羹
鳜鱼肉、笋丝、香菇丝、鸡蛋、高汤
鳜鱼肉、笋丝、香菇丝、鸡蛋、高汤
香鲜菠萝虾
对虾、面包粒、广东菜心
对虾、面包粒、广东菜心
杭州荷香鸡
笨鸡、牛肉、莲子、青椒、卷心菜、笋
笨鸡、牛肉、莲子、青椒、卷心菜、笋
龙虾芙蓉蛋
龙虾肉、鱼茸、豆泥、西兰花
龙虾肉、鱼茸、豆泥、西兰花
西湖松子鱼
鳜鱼、松子、青豆
鳜鱼、松子、青豆
南宋蟹酿橙
蟹肉、芦笋
蟹肉、芦笋
荷塘月色
松茸、冬瓜、南瓜、香菇、小白菇、竹荪卷、水菱、莴笋、藕
松茸、冬瓜、南瓜、香菇、小白菇、竹荪卷、水菱、莴笋、藕
点心组碟
杭帮月饼（榨菜牛肉月饼）、蓝莓绿豆糕、定胜糕、东坡酥
杭帮月饼（榨菜牛肉月饼）、蓝莓绿豆糕、定胜糕、东坡酥
水果冰淇淋
红心火龙果、龙眼、蓝莓、哈密瓜、网纹瓜、木瓜、冰淇淋
红心火龙果、龙眼、蓝莓、哈密瓜、网纹瓜、木瓜、冰淇淋
图片来源：楼外楼
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