【味觉泾源】之冬日酸菜

在泾源，每到深秋时节，大街小巷便出现了忙碌腌制酸菜的身影，再接下来的漫漫冬日，餐桌上最少不了的就是那碟清脆酸...





在泾源，每到深秋时节，大街小巷便出现了忙碌腌制酸菜的身影，再接下来的漫漫冬日，餐桌上最少不了的就是那碟清脆酸爽的酸菜了。

每到10月中旬以后，街头、菜市场便随处可见满载着大白菜、莲花白的大卡车，三五成群的妇女围在卡车边挑选着心仪的蔬菜，交流着各自的腌菜心得，欢声笑语飘荡在这个城市的上空。









泾源可腌制的酸菜种类很多，韭菜、萝卜、辣椒、雪里红经妇女们的双手都能腌制成冬日里那可口的酸菜，当然了，吃法也很多哦!酸菜包子、酸菜面、酸菜炒肉、酸菜鱼，小编最爱吃的还是那美味的酸菜包子。



















腌制酸菜其实并不困难，工序很留住秋天最后的记忆

2.那一年，暖暖的回忆。

3.老龙潭、胭脂峡景区歇业公告

4.龙头岭上秋意浓

5.聚焦两会——人民幸福生活指数节节高

    关注 龙乡泾源