嘴上功夫好是什么体验？

因为太好吃所以卖了近50000碗...

有一种熟悉的味道就是它

馅料采用的是野生小黄鱼，鲜滑细嫩，没有什么腥味。每份砂锅黄鱼馄饨中都有10只大馄饨，搭配上黄咸菜与扁尖，鲜味十足！



黄鱼肉质紧实鲜嫩，鲜得不得了。就像小时候妈妈包的馄饨，皮薄馅大，吃起来幸福感满满！汤汁浓郁鲜美，令人吃完馄饨情不自禁还想把汤底喝完！

绝对是家有好面的招牌面！汤头沿袭了老上海家里的做法，用鱼汤去做黄鱼面，用鱼肉本身的鲜味去提鲜。



面条充分吸收了黄鱼汤的鲜美，无刺的黄鱼片吃起来嫩如豆腐， 鲜脆爽口的黄咸菜既可以提鲜，又可以去除黄鱼的腥味。不用挑刺，就能大口吃鱼，简直爽歪歪



不同于面条的筋道，年糕的口感十分软糯。吸收黄鱼汤的精华后，一碗雪菜小黄鱼年糕足够彰显出小黄鱼的诱人嫩口和雪菜的脆爽。



万万没想到冒菜和面条也可以“擦出火花”！不同于之前的汤面，这碗冒菜小黄鱼捞面比较“重口味”。



亮晶晶的红油搭配上麻辣鲜香的冒菜，只需一口，热辣的畅快感瞬间填满整个口腔里，只想说“爽”！

裹满混合超多海苔薄面粉的小黄鱼在油锅中炸至金黄酥脆，一口咬下去，细腻白嫩的鱼肉冲击着味蕾，满足感爆表~拆骨的鲜嫩小黄鱼肉，是懒人们的福音哦。

刚炸出来的黄鱼春卷真是香极了，金黄色的酥脆表皮咬下去就有“嘎吱”“嘎吱”的声音，鱼肉嫩而不腻，还保留着鲜嫩的汁水。



分分钟手慢无的节奏哦~

家有好面的装修风格里透着怀旧风，就像记忆里对家的印象。



暖黄色的灯光、怀旧的海报、简单的桌椅……无疑都透露着对细节的用心，并且将这份用心延伸到每一个角落。

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