美食 世界级健身圈网红牛油果的各种吃法！
之所以能成为世界级网红，靠的是颜值+实力！...
牛油果
又叫鳄梨，被称作营养最丰富的水果
这种原产于墨西哥和中美洲的奇怪水果
如今已经成为无数人追捧的健康食材
这么火的原因不仅是它非常上相的嫩绿色果肉
无论什么菜只要摆上牛油果就立马洋气起来
还可以和无数种食材随意搭配，好吃又好用呢
▼ 买到完美的牛油果 ▼
可以吃的牛油果应该外皮不再是鲜绿色，而是开始变黑.
手感是轻捏有微软的感觉.
完美的牛油果果肉应该是软糯很好切开的.
▼ 如何判断牛油果是否适合食用 ▼
虽然靠牛油果果皮颜色和软硬度可以判断牛油果是否成熟
但是最好的方式其实是
拿掉牛油果顶部的小揪查看颜色
绿色代表刚刚好，黄色代表还需要几天才能吃
棕色代表应该丢掉了
▼ 牛油果太生怎么办 ▼
如果你的牛油果太生，你却想立马吃掉它
那你可以将牛油果用锡纸包好放进200摄氏度的烤箱
10分钟之后牛油果就可以吃咯
▼ 牛油果太生怎么办 ▼
如果你没有那么着急的话，找一个牛皮纸袋或者塑料袋
将牛油果和一个熟透的苹果或者香蕉放在一起
香蕉和苹果会让牛油果熟的更快
▼ 如何储藏切开的牛油果 ▼
你可以在牛油果肉表面挤上一切柠檬汁
或把牛油果和一个切开的洋葱放进一个盒子
都可以防止果肉变黑
▼ 如何去核 ▼
这个世纪难题的正确解决方法是
用一把刀轻轻敲进果核，然后旋转刀把
就可以把果核取出来了，一定要注意安全
你可以用勺子挖出果肉
也可以先把果肉切小块，再用勺子挖出
或者先把牛油果的果皮剥掉再把果肉放在案板上切
▼ 绝配 ▼
牛油果可以跟各式各样的食材搭配
鸡蛋＋牛油果更是完美的搭配 .
健康的脂肪＋蛋白质. 早餐好搭档
不过如果你吃牛油果只会加鸡蛋，那就错过太多啦！
主食篇
牛油果鸡蛋三明治
将白煮蛋去壳，用勺子尽可能弄碎
取一只较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎
可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀
夹在全麦面包中即可！
牛油果意面
将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起
放进搅拌机打成泥状
依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。
做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
小吃篇
牛油果炸薯条
牛油果切条
鸡蛋打散后加入牛奶，将牛油果条放入蛋奶液混合五分钟
取一大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合
均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外
锅加热后小心地将牛油果条放入
炸至金黄后取出沥干油分即可装盘
吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱
牛油果拌白糖
选较熟牛油果切半去核
用勺子把果肉挖出切成大块
加入适量白糖（20g左右），充分拌匀
如果要直接吃就选冷藏过的牛油果
不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃
冰凉绵密的口感，像吃冰淇淋一样！
牛油果“刺身”
牛油果切成两半去核，用刀横向划开切成小片
装盘后淋一些酱油，撒上芝麻装点
吃的时候配合一些芥末口感更好。
牛油果瞬间变身三文鱼的口感！
牛油果酱
Avocado Ice Cream
— 原料 —
半个牛油果
柠檬汁
盐，黑胡椒
少量杏仁
▼ 1.将所有食材放进食物料理机中打碎. 喜欢吃辣的可以加辣椒粉，喜欢酸味的还可以加一点点番茄. 如果没有食物料理机也可以把杏仁切碎，然后所有食材用勺子搅拌成泥
▼2.牛油果酱你可以涂在烤的焦香的吐司上，又或者加在你最喜欢的沙拉里吃
牛油果益力多
Avocado Drink
— 原料 —
半个牛油果
两瓶益力多
▼ 1.只需要将牛油果和养乐多放进搅拌机里搅拌均匀就可以了. 如果你不喜欢养乐多还可以用酸奶代替，味道一样很棒
牛油果奶昔
牛油果切块，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，打匀即可
大家还有什么更好的ideas
欢迎在留言中和所有小伙伴们分享！
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文&编／健Sir
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