千层椰蓉小面包，怎么做都好吃

椰蓉馅的面包好像不管用什么方子尝试味道都不会太差今天试的这款千层椰蓉小面包特别做了奶黄椰蓉馅奶香浓郁用量十...

1.将除黄油以外的所有面团材料放入面包机，启动揉面程序10分钟后加入黄油，揉面程序结束后在面包机内桶进行1小时的初次发酵。



2.等待期间做奶黄椰蓉馅。将绵白糖、淡奶油和鸡蛋倒入搅拌盆，用打蛋器混合均匀。



3.50g黄油隔水融化。



4.融化好的黄油倒入蛋糊中混匀。



5.加入椰蓉，搅拌均匀。



6.开中火，搅拌盆隔水翻炒15~20分钟，或将馅料倒入不粘锅，中小火翻炒。炒至馅料水分蒸发，变得较为松散为止。放凉备用。



7.将发酵好的面团取出排气，揉圆后盖上保鲜膜醒发10分钟。



8.将面团平均分成4份。



9.奶黄椰蓉馅称重后平均分成四份。（一次做好的馅料量比较大，我喜欢多放一些，如果不想要那么足的馅料，可以把做好的馅料分两次使用）



10.取一个小面团，擀成圆片，包入椰蓉馅。



11.擀成牛舌状。



12.卷起，依次完成4个面团。



13.再重复一次，擀开。



14.卷好，在中间拦腰切开，分成2个。



15.将底部卷边捏紧，整理平整。



16.切面朝上，放入烤盘中，在烤箱进行40分钟的2次发酵。



17.发酵好后，放入预热好180的烤箱中层，烘烤15分钟。



18.放凉后食用，吃不完的可放保鲜袋保存。

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