青菜猪肝粥︱第196道宝宝辅食

 

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今天推荐的也是一道补铁的辅食
要特别注意的是,熬这样的粥
一定要把食材和粥分开熬
如果全部都直接下锅,熬不出粘稠的感觉
食材也会变得浑浊
而且青菜也会因为煮得过火而变黄


食材:猪肝,菠菜(可替换成其他绿叶青菜)大米,小米

调料:周岁以上宝宝可加入少许盐

烹制方法:煮(电饭锅或砂锅)

参考月龄:9个月

难易程度:无难度

提示:适合对文中所用食材不过敏的宝宝。猪肝一定要煮熟。



1.猪肝切成片,反复冲洗干净以后,浸泡30分钟。同时,用电饭锅熬一碗大米,小米粥。



2.
锅里烧一锅水,水开后,下入猪肝片。猪肝一定要煮熟。
3.如果猪肝切开以后,里面是红色哒,那就还没熟。
4.切开以后,看不到血丝的才可以哦。
5.用刀切成小块儿。



6.继续用刀剁得碎一些。然后用筛网,
研磨碗,搅拌机或者料理机来把猪肝进一步做成泥。




7.我用的是筛网,因为做出来的猪肝泥非常细腻,用勺背儿使劲地碾压猪肝,把它们压过筛网。


8.
这样
猪肝就被压过去,变成很细腻的猪肝泥了。




9.
用勺子把筛网背面的猪肝泥刮下来。




10.菠菜焯一下,然后切碎。



11.准备好熬好的大米小米粥,菠菜碎和猪肝泥。



12.把它们放到砂锅或者电饭锅里。



13.再熬7-10分钟即可。过了周岁的宝宝可以再少加一点盐来调味。

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