龙井西湖头采明前

头采明前西湖龙井丨尝鲜需趁早

“及时品茗未为奢，携侣招邀共品茶。都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”春分茶香，品尝顶峰头采明前西湖龙井的鲜美...

“及时品茗未为奢，携侣招邀共品茶。都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”

春分茶香，品尝顶峰头采明前西湖龙井的鲜美甘甜正当下，明前西湖龙井最尊贵的享受就在此时。

明前头采西湖龙井的量少而珍贵

明前头采西湖龙井指初春3月到清明前，西湖龙井茶树芽叶头次萌发后，最早采摘制作而成的首批西湖龙井。

每一斤明前头采西湖龙井需要纯手工采摘六万五千个左右的一芽二叶嫩芽，经过近十个小时的传统的“十大手法”的炒制工艺精心炒制而成，称得上珍品中的珍品。

明前头采西湖龙井的品质是一年之最

明前头采西湖龙井，在低温下缓慢生长聚集了一冬的精华、积蓄了一冬的能量，所以颗颗芽头都分外的扁平光滑肥壮，它色泽嫩绿略带糙米黄，豆香十分浓郁，夹杂着春天清新的花香、嫩香；滋味十分的鲜爽甘甜，营养物质丰富。

明前头采西湖龙井是一整年西湖龙井采制中品质最为上乘的，随着清明节的到来，温度的升高，芽叶的生长变快，茶叶芽头的肥壮度和嫩匀度就不会有头采的那么精美，干茶的条索变长、色泽慢慢变绿。

所以，要品尝头采明前西湖龙井的鲜美甘甜需趁早，明前西湖龙井最尊贵的享受就在此时。

雨前西湖龙井味浓甘鲜，性价比高

当谷雨季节来临时，谷雨茶开始采制，谷雨茶外形条索扁平光滑，色绿，滋味鲜醇，回甘。“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡，性价比很高。