下午茶芝士土豆虾球 不用一滴油
为了一道菜做两次，我也是负责有良心的推主啊哈哈哈~...
有天大木头刷着朋友圈，
突然就说想吃虾球，
那好呗，就去买面包糠做起来。
说起面包糠，
明明超市买也不贵，
为啥泥萌当时都推荐自己做，
感觉自己做好麻烦的呢，
要剥面包（或馒头），
还要烤烤烤或者晒晒晒费时间费精力怕出乌花毛。。。
所以，泥萌都是真牛人！
芝士土豆虾球这道点心菜，
我做了两次，
第一次是用油炸的，
一口气吃了3个之后突然想起来，
医生叫我少吃油炸的，
呆住。。。
所以第二次就改良了一下，
用烤箱来烤这样就一滴油都没有用啦！
我真机智对不对！
对了，这点心做做也挺快的，
而且好适合和宝宝或者爱人一起动手做哦！
原料
活虾X5
（现在虾都好大只，而且脑袋有膏，可好吃啦！）
土豆泥200+g
鸡蛋X1
芝士若干
生粉若干
面包糠若干
盐胡椒粉姜片料酒少许
步骤
1.土豆蒸熟。
个大的就蒸一个，个小的就多蒸几个，
差不多200多克的量能裹5-6只虾。
2.剥皮。
蒸熟的土豆片特别好撕，
可是为啥我还撕得这么丑，
这是个问题！
3.拿勺子捣成泥。
土豆比紫薯容易捣细腻多了，
加入适量盐和胡椒粉调味。
喜欢吃其他口味土豆泥的，
自己加调料哦！
什么孜然啊、五香粉啊、辣椒粉啊，
自己吃不要亏待自己！
4.剥虾。
把虾洗净，去头剥壳，
留下虾尾不要剥掉，
这样到时候红红的可好看啦！
泥萌讲究的还可以去虾线。
5.稍微放点盐和料酒还有姜片。
腌制3-5分钟。
6.土豆泥+芝士+整个大虾这样放好，
然后上面再盖一坨土豆泥，
搓成一个虾球。
芝士各种类都可以，
选马苏里拉就可以拉丝了，
我用的是车打芝士。
7.看，5个萌虾球哈哈哈。
搓丸子我是专业的！
8.每个虾球先裹一层生粉，
再在鸡蛋液里滚一下，
最后去面包糠里滚一下。
顺序不要错啊，不然就坑爹了！
9.就这样放烤盘里。
170度25分钟。
看虾尾变红说明虾肉熟了，
面包糠变金黄就可以了。
时间要根据虾球的大小和烤箱的脾气来调整。
这只出炉爆浆了吼吼吼！
整个虾仁好爽，
大木头一口气吃了4个。
当然没有烤箱的也可以用油炸的，
区别就是油炸的上色会更深。
另外可以在小奶锅里炸，
这样用的油相对炒锅比较少。
对了，蘸番茄酱和酸甜辣酱超级好吃！
泥萌也试试吧！
欢迎关注吃撑了情绪小低落的“小芳草吃撑圆滚滚”。
关注 小芳草吃撑圆滚滚
微信扫一扫关注公众号
