南昌本地人都未必知道的12家老牌油炸店......
最老的竟然比我年纪还大~...
2017年1月17日
我和笑厉冒着油炸店难寻
吃完胖十斤、上班肿着脸的风险
冒着风、顶着雨、骑着单车
(骑单车绝不是因为老板抠!)
花了6个小时横跨市区
吃了其中人气最高的5家油炸店
(点我!点我!点我!我就是证据!)
❶ 胖子油炸、❷ 麻辣香油炸、❸ 英嫂小吃
有些店铺位置偏、门面小
为了你们少走弯路
下面是
▼▼▼
「
出发前准备
血的教训
」
✿ 地图app:必备!必备!必备!
✿ 公车/单车:开车的话你也许只能停天上
✿ 纸巾:毕竟会有辣到崩溃大哭的主儿~
✿ 基友:可以和你一起撸到天荒地老
▼▼▼
下面让我一家家为你们揭秘
在做店采前,我曾在办公室做过一个油炸投票
秋香油炸以最高票数拿下第一宝座
起初我是不信服的,毕竟孤陋寡闻的我闻所未闻......
直到我征询广大网友意见后......
我倒要看看这个秋香到底是有多大魅力......
于是我和大胸美食君迎着(妖)风、开着(单)车
来到了这家油炸店
☟☟☟
顺着站前路维也纳酒店旁的小巷子走100米就能看见
(不用怀疑!这真的不是假秋香!她有门店了!)
一进店也顾不了那么多
冰柜在哪我就在哪!
几十种肉+菜整齐码在冰柜里
也许是每天生意太好的缘故
炸串更换速度很快,几乎不会过夜
肉质和蔬菜颜色看起来超新鲜
没有冷冻久的冰渣感
点了几个最为平常的
十分钟不到就上桌了
脚板早已在锅中被铲子压的扁碎,方便入味儿
外皮蜷曲,第一口非常酥脆,第二口就吃到香嫩的酱干了
墨鱼火腿也是必点,香脆又有韧劲
她家的酱料咸辣刚好、干湿适中,有粉末感
让人想起小时候的味道
再配一碗香甜可口的红豆汤
暖胃又解辣
饱腹之后抬头环顾四周
环境宽敞明亮,格局清晰
像是装修不久的
让人看着就很舒心
前去付账的时候,正碰见老板低头串串儿
便和她随意聊了几句
得知这家店是老板阿姨所开
约摸着也有二十来个年头了
她说,附近街坊领居都比较捧场
渐渐地,慕名而来的人就多了起来
老板比较寡言,只认真专注地做好手中的事情
问起门口这个小推车
老板说,在没有接下现在这个店之前
她一直都是在这个推车上经营
之所以还放在这里
我想,大概是指引大家回来的路吧~
地址:站前路维也纳酒店对面巷子内100米
电话:18170907797
吃完秋香油炸
我们又火速赶往下一家
它座落于繁华的绳金塔美食街对面的坝口巷内
由我们的暴脾气美编青争墙裂推荐
两个人瞎子摸路似地拐进一个窄巷子里
费力寻找才发现这块藏在斑驳顶棚下的招牌
☟☟☟
小屋里,阿姨和叔叔正各自忙乎着
对话间,也显得格外温暖
新鲜素菜均摆在外面窗口内
其余则是单独冷藏在冰柜里
一把一把的分门别类装好
外皮炸的酥脆的三角豆腐
新鲜脆嫩的蔬菜
“薄脆”的香肠皮
每个炸串都让人爱不释口
老板特别推荐了炸小肉
香、脆、酥,还特别有嚼劲
搭配特制的辣椒酱
简直不要太好吃
阿姨非常健谈
她跟我们说,这家店开了20多年
周边一带很多人都是吃着他们家油炸长大的
纵使拆迁使一大部分人搬移了这里
但时不时总会有人回来尝尝她的手艺
他们吃的不仅是味道,更是情怀和回忆
在这个重新粉刷后、不足20平的小店里
夫妻俩日复一日虔心经营着
20年的积累,不变的是品质
地址:坝口巷5号
电话:13097200960
除了以上两家网友和同事钦点的店
我们还特地去了下面3家其它朋友推荐的油炸店
推荐人:摩羯女
十八中附近最跑火的小吃店
也是一家陪伴着学生长大的老店了
他家店早上主营早点类
如粉汤,粉很有特色,里面会放土豆丝,味道鲜美
下午和晚上主卖油炸类
特别推荐炸排骨
又脆又香
好吃到我和笑厉两眼飙泪
油炸馒头也是咔哧咔哧脆
有种吃膨化零食的感觉!
地址:东书院街8号
推荐人:票风宝宝
想必要推荐这家店的人不止我一个人吧~
99.99%的实验同学应该都知道他家
实验中学招生没以往多
所以到店的学生比原来少了
但慕名而来的食客却络绎不绝
必点的是鸡脚和鸡腿
炸的很烂,外皮又薄又脆
一口包进嘴里,咔吱作响
内里肉质细嫩,鲜香爽口
藕片、豆干、香菜卷、豆干会被剪成条状
炸得又酥又透
地址:永外正街206号(南京路实验中学后门)
电话:0791-88693139
推荐人:笑厉
无意中发现的一家小店
味道格外的好
一点也不会输那些个上了年纪的老店
店里不足10平
明亮的冰柜里整齐地摆着各色炸串
首选当然是玉米鸡!
香脆的玉米粒包裹着细腻油嫩的鸡肉
双重口感超满足
为什么那一天我们只去了5家
因为再吃可能真的要报工伤了......
为了替老板省下这笔费用
踩点油炸店到此为止
但,贴心的我还是为你们搜集了
以下这7家好吃的油炸店!
▼▼▼
门口的推车非常显眼
油炸品种很丰富
猪皮、海螺肉都是别家比较少见的
不会太油,油温也控制的不错
吃起来没有油腻感
地址:文教路27号
尽管开了十来年,但价格依然非常实惠
小推车上卖着的,是很多人的回忆~
油炸炸得很透,没有太多油腻感
酱料也很香,鲜咸开胃
一口接一口,根本停不下来
地址:系马庄老贡院口第一家门店
英嫂小吃在南昌的油炸界应该是小有名气的
每每路过小店,总是人头攒动
一进门就能看到各式各样的水煮油炸
还有一些炒菜、花甲、蛏子
凉拌菜、拍黄瓜
满足各类吃货需求
地址: 豫章后街(近独一处赣菜火锅城)
电话: 18779186268
一家以臭豆腐为特色的小吃店
他家的臭豆腐色泽金黄
咬下去外脆里嫩
豆腐本身带着淡淡豆香
混合着辣油的香辣劲儿,吃起来更香
除了招牌炸豆腐
还有各类油炸也是不容小觑的
蘸料咸辣适宜
再点一碗酒糟冲蛋
简直完美
羊子巷店:中山路帝煌对面的巷子内
电话:13870803405
叠山路店: 叠山路市政公用集团旁(胸科医院对面)
电话: 13437099078
哪里人多哪里就会有道明
从一个小摊子做到一家家店铺
它就是这样一个神奇的存在
开放式的选菜区域让挑选变得自由
油炸都是由经验丰富的油炸老师傅亲手操作
炸物在他们的手中游刃有余、挥洒自如
小黄鱼就是火候掌握得当最好的证明
提前3-4天腌制好的小黄鱼,缓缓下入油锅炸制
金黄酥脆的外衣让人光是看看就食欲大增
地址:八一万达广场4楼
另有多家分店
开了十几年了
几乎是所有洪都学生的共同回忆
只开一个小小的窗口,探头进去直接在冰柜自选就行
他家有一个特点是
油多的和油少的炸串会给你分类装盒
十分贴心
地址:新溪桥东一路报刊亭旁
现中山路店外已贴出“金筷子改名为钻筷子”字样
羊肉串和酸辣粉丝是进店必点
虽然物价在涨,这么多年来味道却未曾变过
炸串上会撒很多芝麻
又香又辣,超级美味
地址:中山路53号
我们对于美食的期待
其实是一种心境,对一个时代的回忆
这些店创造出一样样经典美食
温暖着每一代的食客
他们不仅爱美食
更爱浓浓的南昌情怀
你还记得学校旁的那家油炸店吗?
老家巷子里的油炸店还在吗?
有没有那么一家店是你从小吃到大的呢?
留言告诉我吧
或许下一次去,就能结伴了
美食投稿邮箱 | 1014016142@qq.com
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我和笑厉冒着油炸店难寻
吃完胖十斤、上班肿着脸的风险
冒着风、顶着雨、骑着单车
(骑单车绝不是因为老板抠!)
花了6个小时横跨市区
吃了其中人气最高的5家油炸店
(点我!点我!点我!我就是证据!)
❶ 秋香油炸
❷ 老字号油炸
❸ 发平烧烤+油炸
❹ 民间秘方
❺ 闵记油炸
其余7家由各路吃货们推荐,他们分别是❶ 胖子油炸、❷ 麻辣香油炸、❸ 英嫂小吃
❹ 沈字坊臭豆腐、❺ 道明油炸
❻ 小李油炸、❼ 金筷子
有些店铺位置偏、门面小
为了你们少走弯路
下面是
▼▼▼
「
出发前准备
血的教训
」
✿ 地图app:必备!必备!必备!
✿ 公车/单车:开车的话你也许只能停天上
✿ 纸巾:毕竟会有辣到崩溃大哭的主儿~
✿ 基友:可以和你一起撸到天荒地老
▼▼▼
下面让我一家家为你们揭秘
在做店采前,我曾在办公室做过一个油炸投票
秋香油炸以最高票数拿下第一宝座
起初我是不信服的,毕竟孤陋寡闻的我闻所未闻......
直到我征询广大网友意见后......
我倒要看看这个秋香到底是有多大魅力......
于是我和大胸美食君迎着(妖)风、开着(单)车
来到了这家油炸店
☟☟☟
顺着站前路维也纳酒店旁的小巷子走100米就能看见
(不用怀疑!这真的不是假秋香!她有门店了!)
一进店也顾不了那么多
冰柜在哪我就在哪!
几十种肉+菜整齐码在冰柜里
也许是每天生意太好的缘故
炸串更换速度很快,几乎不会过夜
肉质和蔬菜颜色看起来超新鲜
没有冷冻久的冰渣感
点了几个最为平常的
十分钟不到就上桌了
脚板早已在锅中被铲子压的扁碎,方便入味儿
外皮蜷曲,第一口非常酥脆,第二口就吃到香嫩的酱干了
墨鱼火腿也是必点,香脆又有韧劲
她家的酱料咸辣刚好、干湿适中,有粉末感
让人想起小时候的味道
再配一碗香甜可口的红豆汤
暖胃又解辣
饱腹之后抬头环顾四周
环境宽敞明亮,格局清晰
像是装修不久的
让人看着就很舒心
前去付账的时候,正碰见老板低头串串儿
便和她随意聊了几句
得知这家店是老板阿姨所开
约摸着也有二十来个年头了
她说,附近街坊领居都比较捧场
渐渐地,慕名而来的人就多了起来
老板比较寡言,只认真专注地做好手中的事情
问起门口这个小推车
老板说,在没有接下现在这个店之前
她一直都是在这个推车上经营
之所以还放在这里
我想,大概是指引大家回来的路吧~
地址:站前路维也纳酒店对面巷子内100米
电话:18170907797
吃完秋香油炸
我们又火速赶往下一家
它座落于繁华的绳金塔美食街对面的坝口巷内
由我们的暴脾气美编青争墙裂推荐
两个人瞎子摸路似地拐进一个窄巷子里
费力寻找才发现这块藏在斑驳顶棚下的招牌
☟☟☟
小屋里,阿姨和叔叔正各自忙乎着
对话间,也显得格外温暖
新鲜素菜均摆在外面窗口内
其余则是单独冷藏在冰柜里
一把一把的分门别类装好
外皮炸的酥脆的三角豆腐
新鲜脆嫩的蔬菜
“薄脆”的香肠皮
每个炸串都让人爱不释口
老板特别推荐了炸小肉
香、脆、酥,还特别有嚼劲
搭配特制的辣椒酱
简直不要太好吃
阿姨非常健谈
她跟我们说,这家店开了20多年
周边一带很多人都是吃着他们家油炸长大的
纵使拆迁使一大部分人搬移了这里
但时不时总会有人回来尝尝她的手艺
他们吃的不仅是味道,更是情怀和回忆
在这个重新粉刷后、不足20平的小店里
夫妻俩日复一日虔心经营着
20年的积累,不变的是品质
地址:坝口巷5号
电话:13097200960
除了以上两家网友和同事钦点的店
我们还特地去了下面3家其它朋友推荐的油炸店
推荐人:摩羯女
十八中附近最跑火的小吃店
也是一家陪伴着学生长大的老店了
他家店早上主营早点类
如粉汤,粉很有特色,里面会放土豆丝,味道鲜美
下午和晚上主卖油炸类
特别推荐炸排骨
又脆又香
好吃到我和笑厉两眼飙泪
油炸馒头也是咔哧咔哧脆
有种吃膨化零食的感觉!
地址:东书院街8号
推荐人:票风宝宝
想必要推荐这家店的人不止我一个人吧~
99.99%的实验同学应该都知道他家
实验中学招生没以往多
所以到店的学生比原来少了
但慕名而来的食客却络绎不绝
必点的是鸡脚和鸡腿
炸的很烂,外皮又薄又脆
一口包进嘴里,咔吱作响
内里肉质细嫩,鲜香爽口
藕片、豆干、香菜卷、豆干会被剪成条状
炸得又酥又透
地址:永外正街206号(南京路实验中学后门)
电话:0791-88693139
推荐人:笑厉
无意中发现的一家小店
味道格外的好
一点也不会输那些个上了年纪的老店
店里不足10平
明亮的冰柜里整齐地摆着各色炸串
首选当然是玉米鸡!
香脆的玉米粒包裹着细腻油嫩的鸡肉
双重口感超满足
地址:上海路398号
为什么那一天我们只去了5家
因为再吃可能真的要报工伤了......
为了替老板省下这笔费用
踩点油炸店到此为止
但,贴心的我还是为你们搜集了
以下这7家好吃的油炸店!
▼▼▼
门口的推车非常显眼
油炸品种很丰富
猪皮、海螺肉都是别家比较少见的
不会太油,油温也控制的不错
吃起来没有油腻感
地址:文教路27号
尽管开了十来年,但价格依然非常实惠
小推车上卖着的,是很多人的回忆~
油炸炸得很透,没有太多油腻感
酱料也很香,鲜咸开胃
一口接一口,根本停不下来
地址:系马庄老贡院口第一家门店
英嫂小吃在南昌的油炸界应该是小有名气的
每每路过小店,总是人头攒动
一进门就能看到各式各样的水煮油炸
还有一些炒菜、花甲、蛏子
凉拌菜、拍黄瓜
满足各类吃货需求
地址: 豫章后街(近独一处赣菜火锅城)
电话: 18779186268
一家以臭豆腐为特色的小吃店
他家的臭豆腐色泽金黄
咬下去外脆里嫩
豆腐本身带着淡淡豆香
混合着辣油的香辣劲儿,吃起来更香
除了招牌炸豆腐
还有各类油炸也是不容小觑的
蘸料咸辣适宜
再点一碗酒糟冲蛋
简直完美
羊子巷店:中山路帝煌对面的巷子内
电话:13870803405
叠山路店: 叠山路市政公用集团旁(胸科医院对面)
电话: 13437099078
哪里人多哪里就会有道明
从一个小摊子做到一家家店铺
它就是这样一个神奇的存在
开放式的选菜区域让挑选变得自由
油炸都是由经验丰富的油炸老师傅亲手操作
炸物在他们的手中游刃有余、挥洒自如
小黄鱼就是火候掌握得当最好的证明
提前3-4天腌制好的小黄鱼,缓缓下入油锅炸制
金黄酥脆的外衣让人光是看看就食欲大增
地址:八一万达广场4楼
另有多家分店
开了十几年了
几乎是所有洪都学生的共同回忆
只开一个小小的窗口,探头进去直接在冰柜自选就行
他家有一个特点是
油多的和油少的炸串会给你分类装盒
十分贴心
地址:新溪桥东一路报刊亭旁
现中山路店外已贴出“金筷子改名为钻筷子”字样
羊肉串和酸辣粉丝是进店必点
虽然物价在涨,这么多年来味道却未曾变过
炸串上会撒很多芝麻
又香又辣,超级美味
地址:中山路53号
我们对于美食的期待
其实是一种心境,对一个时代的回忆
这些店创造出一样样经典美食
温暖着每一代的食客
他们不仅爱美食
更爱浓浓的南昌情怀
你还记得学校旁的那家油炸店吗?
老家巷子里的油炸店还在吗?
有没有那么一家店是你从小吃到大的呢?
留言告诉我吧
或许下一次去,就能结伴了
美食投稿邮箱 | 1014016142@qq.com
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