入秋后红薯用来做发糕，松软香甜不塌陷不黏牙，比蛋糕好吃
发糕已经种草很久了，终于也做了一回，之前经常在街上店铺买发糕吃，现在可以自己做了，制作起来很方便，新手小白也...
发糕已经种草很久了，终于也做了一回，之前经常在街上店铺买发糕吃，现在可以自己做了，制作起来很方便，新手小白也完全不用担心！
今天茶茶尝试用红薯做发糕，松软香甜，不塌陷不黏牙，比蛋糕还好吃！喜欢的小可爱可以收藏在家试试看！我们一起看看具体的制作步骤吧！
红薯发糕
by 风意画
配料:普通面粉280克、红薯200克、温水220克、细砂糖25克、红枣少许、核桃仁少许、黑芝麻少许烹饪步骤:
1.把红薯蒸煮好去皮，然后过称放在碗内捣烂。
2.把红薯过筛下。
3.加入细砂糖。
4.用刮刀翻拌均匀。
5.在小碗内加入酵母粉。
6.在酵母粉内加入少许温水（在温水份量内）。
7.搅拌至酵母粉完全融化。
8.把酵母液体加入红薯泥内。
9.用刮刀拌匀。
10.筛入面粉。
11.先略微拌下，慢慢加水拌均。
12.拌至面糊湿润无干粉状态。
13.在模具周围围好油纸，底下我就抹了点玉米油，为了方便脱模。
14.把拌好的面糊倒入模具内，刮刀沾水后把面糊表面抹平。
15.然后放入烤箱内发酵，在烤箱内放一碗热水。
16.发至2—2.5倍大。
17.在发糕面上摆上红枣和核桃，轻轻用手按几下，在撒上些许黑芝麻。
18.冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后继续焖5分钟。
19.终于蒸好了。
20.稍放凉后即可脱模了。
21.周边围了油纸就是好脱模。
22.看着就想吃了。
23.切块即可食用了。
24.棒棒哒。
25.开吃了。
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