90%人不知道的无油新做法！一口咔嚓脆，酥到满地渣！

之前花吃姐姐分享过用土豆就能做的两款必备小零食，炸薯饼和薯泥条，又酥又香超诱人！



当时有被油烫伤，现在想想还是心有余悸，但回味起那又薄又脆的外壳，内里土豆泥绵密醇香的口感，就要忍不住流口水了

不要低估了美食博主的吃货心，这困难可难不倒我，我立马想到了空气炸锅，决定今天用它来做一份可乐饼

这做法不用油炸，0难度，厨渣也能轻松搞定~




 1.处理配料：土豆洗净洋葱切碎，鸡蛋搅散




 2.制作土豆泥：土豆放入蒸箱中



蒸20分钟取出放凉，剥去土豆皮



把土豆碾成土豆泥




 3.炒牛肉馅：锅内加入黄油10g，中小火加热至黄油融化



先倒入洋葱碎



洋葱炒软，加入牛肉馅



加入2小勺盐适量黑胡椒碎，调味



不停翻炒，把牛肉馅中的水分炒干




 4.捏成圆饼：把炒熟的牛肉馅加入土豆泥中



搅拌均匀



捏成一个个椭圆饼




 5.外壳裹粉：捏好的椭圆饼先沾上薄薄的淀粉，再裹一层蛋液



然后裹上面包糠



再重新裹一遍蛋液



最后裹一遍面包糠，这样面包糠才会裹得均匀饱满




 6.烘烤： 空气炸锅预热到180度，放入可乐饼，加热12分钟，中途翻面受热均匀



时间一到，美味即成！淋上喜欢的酱料，比如番茄酱或者沙拉酱，就可以趁热开吃啦外部金黄，内馅丰盛，外酥内软，光看着就太享受了

省去了油炸的步骤，刚好减掉了油炸的油腻劲，吃起来一样的焦脆口感，虽然没有油炸后浓郁逼人的香气却多了一份干脆清爽，好吃不怕胖，哪怕减脂期间的小伙伴也可以无负担的来上一个空气炸锅烤出来的酥脆外壳，咬起来的声音咔擦咔擦，太过治愈

浓郁的牛肉和清甜微辣的洋葱可是西餐中超经典的搭配，用黄油炒过后混在土豆泥中，每一口都软糯无比，其中夹着饱满的牛肉粒和微软清甜的洋葱，回味起来还有一股淡淡的奶香一定要搭配喜欢的蘸酱哦，吃起来那感觉就像回到了小时候，偶尔过节爸妈才会领着去吃一次的快餐店，满足又幸福，烦恼瞬间都不见了~关于空气炸锅的食谱，花吃姐姐有分享过一个很详细的空气炸锅使用指南，怕大家找起来费劲，这里我就再给大家分享下，有需要的小伙伴可以点击图片链接复习下~



其中我最爱的就是用空气炸锅做狮子头了，油炸太麻烦，而且总有一点油腻感，但这个版本就很完美~肉末加各种调味料拌匀搅打上劲，然后团成团子，码在烤网上，180度15分钟，完全不用翻，等时间到就行，太省心了你看这边缘还有点酥酥脆脆的，是不是很诱人！



好啦，今天的菜谱和分享就到这里啦，你喜欢今天可乐饼的做法吗？你还有哪些空气炸锅做的美食分享？欢迎留言里告诉我哦～

    关注 花吃姐姐