那就煎个饼呗！
香脆软...
你每天早上醒来的第一个烦恼，
是什么咧？
“不知道吃什么。”有人秒抢答。
“每天为早上吃什么，
我都快想破头了。”
为什么不来张饼呢？！
既简单又节约时间，
味道也是杠杠滴，
而且花样百出。
比
如
☟
豆沙饼
生菜卷饼
西葫芦鸡蛋饼
好了，预热结束，
现在开始正式煎饼。
土豆......2个
淀粉......1/2杯
盐......1/2茶匙
黑胡椒粉......适量
五香粉......1茶匙
植物油......1/2汤匙
酱料
辣椒酱......1汤匙
酱油......1茶匙
开水......1汤匙
麻油......1/2茶匙
土豆洗净、去皮，
切成细丝，放入一个大碗中，
加入少许盐、黑胡椒粉、五香粉和淀粉，
搅拌均匀后，静置5分钟。
锅中刷少许油，
开中火，倒入土豆丝，
煎2分钟左右，
翻面，再煎2分钟。
可以多翻几次，
确保酥脆和表面金黄。
把辣椒酱、酱油、开水、
麻油倒入一个小碗中，
搅拌均匀，
土豆饼切块，蘸着吃。
普通面粉......2杯
水......420-440ml
小葱......1杯
盐......少许
五香粉......1/8茶匙
油......适量
在碗中倒入面粉，
慢慢加入水，
用搅拌器搅拌均匀后，
静置10分钟。
加入少许盐、五香粉和小葱末，
继续搅拌，直到均匀。
在平底锅中加入2汤匙左右的油，
开中火加热后，
倒入适量面粉糊，
用勺子或锅铲铺成一个薄薄的圆饼，
中火煎至2~4分钟，
颜色呈金黄色，
翻面，再煎至2分钟。
盛出后，
用厨房纸吸走多余油汁，
用同样的方法煎剩下的饼。
把饼切成适口小块，
开吃。
鸡蛋......4个
土豆
......
2个洋葱
......
1/4个培根
......
4片橄榄油
......
2大勺盐
......
1/3小勺把土豆切成2cm大小方块，
用水冲洗后控干水分。
培根切成1cm宽的丁，洋葱切成薄片，
鸡蛋打散，备用。
土豆放入微波炉（600W）中加热3分钟左右，
或放入蒸锅中大火蒸10分钟左右，
将橄榄油倒入平底锅中用中火加热，
倒入土豆炒4分钟左右，
最后撒上盐、培根和洋葱，
再炒3分钟左右。
将蛋液从高处一次性转着圈倒入锅中，
边缘部分凝固后，
用木铲大幅搅拌10次左右，
将平底锅从炉灶拿下来放至湿抹布上，
用木铲将边缘部分掀起至中间调整形状，
再用中火煎1分钟左右。
关火，
戴上厨用手套，
将平底锅盖上比它小一圈的碟子。
把整个平底锅上下翻转，
让炸饼倒入碟中。
晃动碟子使炸饼滑入平底锅中，
开小火，煎2-3分钟，
其间调整形状。
用牙签扎一扎，
如果没有蛋液黏上则说明煎好了。
最后将炸饼盛至盘中，
切成易入口的大小，
花吃姐姐根据个人口味，
撒上一些黑胡椒，
别有一番风味哦。
必须说一下最后这道土豆饼，
又是花吃姐姐和初江奶奶偷学的，
用料简单，味道质朴，
虽然在这几个饼里颜值最低，
但最有家的味道。
当然大家可以根据自己的喜好，
来给饼饼们做各种改良哦。
亮出你们最拿手的饼，
来跟花姐我PK一下嘛？
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花吃姐姐是个有原则的吃货，
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转载？信不信我举平底锅✘
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