“酵母”和“活酵母”？——不是谁都能做出神仙水小棕瓶的

“发酵液滤液”是什么东西？有什么利弊？...



这个话题因为比较敏感，所以我一直不太想写——最主要是很多朋友都写过了，我再来写也没有什么新意。但是真的架不住后台朋友不停地问我的意见，我想还是把我的想法系统性地说一下，以备将来再有其他朋友询问。

酵母是一种微生物，没什么特别，基本上到处都是。

但是这种微生物和人类的关系比较好，因为从很早很早以前，人类就开始驯化酵母菌来为自己所用了——发面的酵母，啤酒用的酵母，清酒酵母，都是酵母菌的一些特别的种类。

本来这都是食品工业的事情，怎么最后就搞到护肤品行业中来了呢？

这个故事开始于MaxFactor（蜜丝佛陀），当年这个品牌是独立的（后来才被宝洁收购），她们的研究人员偶然有一次路过清酒的酿酒车间（护肤品工程师大概也是个性情中人，好酒，但是怎么跑到人家车间里去了，这是个问题），发现那些女工的手一个个肤如凝脂，于是就开始研究酿酒的过程。



后来就找到了一个特别的酵母菌（这个是公司机密啦，具体是哪一种谁也不能告诉），并且确定了全世界唯一的生产地点（就在当年那个清酒车间附近，在琵琶湖）来生产这个酵母菌的“发酵产物滤液”（这个我一会儿会再提到是什么意思），并且做到自己的产品中。

然而这个产品并没有红。

一直等到了宝洁收购了MaxFactor，宝洁历史上最成功的 CEO —— 雷富礼（注意这是个美国人，传言从商之前是特种兵，后来退役之后念了MBA，慢慢做到了宝洁的 CEO ）——做出了一个英明的决定，把这个技术单独出来，并且命名了这个东西叫做“Pitera”（神仙水）。

然后红遍全世界。

这个市场部朋友拿高薪，咱们都要服气——研发出来那么久，人家搞出一个市场策略出来就大卖，还形成了一个完整的品牌——还是有真本事啊。



只是有一个小问题——从日本当年留下来的一些传统绘画资料来看，酒厂车间里面热气腾腾，基本上都是男性工人在工作（着装参考那些相扑运动员……），不知道女工的手的观察是从何而来呀。我刚刚说过了，Pitera（神仙水）是酵母菌的“发酵液滤液”，请问这是什么意思？

这个意思就是说，酵母菌本身是不能被放到产品里面去的，所谓“神仙水”，其实是把大米（必须是日本本地大米啊，可能也是有些微量元素含量不同吧）和酵母菌混合发酵之后，得到的那么一锅汤——然后用非常非常细密的筛子（“滤网”或者“滤膜”）过滤之后得到的。



这个里面，可不能含有一点酵母菌。

如果有的话，这批产品是不能通过任何一个国家权威部门的要求的——没有哪个监管部门会发疯到让一个涂抹到脸部的产品中含有所谓的“活”的微生物，无论是细菌真菌酵母菌，统统都不允许。

当然，大家一看宝洁这么挣钱，也纷纷跟进（也可能是不约而同，毕竟研发人员都在各个公司之间流动）。

雅诗兰黛推出了小棕瓶，用的是所谓“二裂酵母菌溶孢提取物”。

实际上呢，这个产品并不是用的酵母菌，而是用的另外一种叫做“长双歧杆菌”的东西——但是翻译成中文的时候，也不知道是故意的还是不小心，反正弄成了“酵母”的亲戚了。

不管怎么样，这个产品也不错——于是也红了。

兰蔻一看你们大家都挺赚钱的，也来分一杯羹——为了区别于小棕瓶，她们又搞出了一个“肌底液”的概念，加入大量这个“二裂酵母菌溶孢提取物”，然后来了那么一点点酸，加强皮肤新陈代谢嘛。



总而言之，酵母菌是一个挺不错的东西，这些产品也都各有好处（比较推荐油皮用，干皮要谨慎）和缺点。说实话我第一次看到“活酵母”的时候差点咬着我的舌头——就像我刚才说的那样，这往脸上涂的东西，跟养乐多或者优乐美可是不一样的——毕竟胃酸能够杀死绝大部分的食物中含有的“菌”，而肠道里面本身又含有大量的菌，所以吃点儿菌进去不是什么大问题。（这是另外一个话题，回头我们有空再说）

一个正常的皮肤上面也有菌，但是没什么必要去动它们，因为一旦搞出问题来，要收拾残局可是相当麻烦——皮肤需要这些菌处于一个对皮肤最有利的状态（没事也别老想着杀掉这些菌，关于抗菌洗手液，我以前写过文章，洗手液抗菌皂？抗菌洗手液？别用了）。

如果皮肤不正常，那就更加不能搞一些菌上去——皮肤又不是培养基，你搞这些“活”的东西上去吃喝拉撒，产生的代谢物肯定不是皮肤细胞喜闻乐见的——只有zuo死才会这么做。

好了，既然是这样，那么全世界的监管部门都不会允许这“活”的东西上脸的——至于*度百科上说什么“活酵母能够重新平衡脸部细菌，把坏菌杀死……”这样的说法，千万不要相信。据说宣称“活酵母”的那个产品会导致一小部分人脱皮——这个我也问过几个配方师，看了成分表之后大家的意见是可能是这个产品的配方师比较喜欢用酸，或者是产品中的微生物提取物（绝对不会含活的微生物，否则早就被工商局叫停了）中含有一些偏酸性的物质，增加新陈代谢，对于少数敏感人群来说就是脱皮了。

至于产品配方本身，（如果抛开宣传的问题）倒是没有太多的槽点。

这个产品的宣传中有大量的说之前皮炎或者敏感人群用了之后变好的——对于敏感皮或者皮炎（不管什么皮炎）人群来说，我真的强烈不建议用这一类增强新陈代谢的产品，再大声地说一遍：

遵医嘱啊，遵医嘱啊，遵医嘱。找一个靠谱一点的医院，盯住一个医生看，并且严格遵守医生的要求，给医生几个月的时间（不要动不动有点反弹就自行停药，不要觉得自己脸发干就马上自己决定用一些产品）——大部分的皮肤病都能解决。

如果三个月还没有好转，换个医生——但是不要自己乱试。很久以前我朋友讲过一个笑话，说美人鱼是这个世界上最没有用的东西——当你需要美人的时候，她是一条鱼，当你需要鱼的时候，她是个美人。

有病治病，不要用护肤品去解决疾病的问题。

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